冷热应激对奶牛血液生理生化指标影响.pdfVIP

· · ·2011 ·22 ·科技 18 饲饲料料 ··饲养饲养 冷 、热应激对奶牛血液生理生化指标影响 赵宗胜，米拉古丽，江华，何高明 （石河子大学动物科技学院 ，石河子 832003 ） 中图分类号 ： 文献标识码 ： 文章编号 ： （ ） S823 A 1004－4264 2011 22－0018－04 摘要 ：以 16 头荷斯坦牛为 实验 对 象 ，研究不同 环境 温度 下冷应 激 （-30℃ 、-20℃ 、-5℃ ）与 热应 激 （31℃ ）对奶 牛的血 液生理常值 、生化指标 的影响 。研究结果表明在 冷应激期 ：（ ）白细胞 、红 细胞 、血 小板和单核 细胞的 变 1 化在 温差 15℃尤 为 突 出（P0.05 ）；（2 ）血 清 中 Ca2+ 的含 量随着 温度的 降低 而降低 （P0.05 ）；（3 ）血 清 P 含 量 无 明显变化 （P0.05 ），降至-30℃时血 清 P 含 量显著 降低 （P0.05 ）。 在 热应激期 ：白细胞 、红 细胞及 单核 细胞的 变化尤为 突 出。 （1）白细胞 、红细胞数 目均减少 （P0.05 ）；（2 ）嗜碱性粒 细胞 、单核 细胞有显著 的变化 （P0.05 ）。 通过本 次试验 ，在严寒和炎 热环境下 ，采取各种有效措施缓解奶牛血 液 中各项指标 的变化 ，以达到预 防冷 、热 应激 的 目的 ，同时研究 我 区奶牛在 冷 、热刺激下的生理变化 ，为进一步制定缓解奶牛冷 、热应激 的技术措施提 供 理论依据 。 关键词 ：环境温度 ；冷应激 ；热应激 ；血液生理常值 ；血液生化指标 奶 牛 泌 乳 是 由多种 激素 调 控 和 大 量 养 分 供 给 地 区奶 牛在 不 同环 境 温 度 下 血 液中 某 些 生 化 指 标 等 复 杂 过 程建立 起来的 。 影响产奶量 的因素很 多 ， 的变化规 律 ，为进一 步制定缓解 奶 牛热应 激 的技术 研 究 表 明荷 斯 坦 牛 产 奶 最 适 宜 日平 均 气 温 为 -5～ 措施 提供理论依 据 ，同时也 为新疆 地 区奶 牛饲养业 20℃ 。 低 于-5℃奶 牛生理机能受 到 明显影响 ，出现冷 以及相应疾病诊断提供科学依据 。 应激反应 ；超 出 20℃奶 牛生理 机 能也会 受 到 明显影 1 材料和方法 响 ，出现热应激反应[1~4]。 奶牛长期处于冷 、热应激状态 ， 1.1 实验动物 会 出现精 神 沉郁 、食 欲减 退 、心 跳 加 快 、呼吸急 促 、 冷 应 激 试验 所 用 牛为 石 河 子 大 学 动 科 院实 验 生 产 性 能下 降 、抗 病 力 下 降等等 ，给 生 产 造 成 很大 站 的 8 头健康奶 牛 。 热应激试验 阶段 为石河子西部 损失 。 有 资料 显示 ，当 日平 均气 温达 到 21℃时产奶 牧 业 良繁中心 的 16 头 健康 奶 牛 ，饲 养 于 同一 棚舍 量下 降了 5％ ，当 日平均气温达到 31℃时产奶量下 降 式 牛舍 。 最后一 次分娩 时间均为 2008 年 1~3 月 ，胎 30％ ，随温度升高产奶量明显递减[5] 。 因此 ，奶 牛冷 、 次 为 1~2 胎 。 试验 共 分 6 次采集 血样 ，采 样 时间见 热应 激机制及其对 策 的研究 受 到广 泛 重视 。 目前 ， 表 1。 分别 以-5℃和 20℃作 为对 照 ，研究冷 、热应 激 通过 营养调控 、环境改善 和育种等方法调控奶 牛冷 、