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水溶性膳食纤维 抗性糊精 Fibersol-2 松谷化学工業㈱研究所 代理商： 上海诺申食品贸易有限公司 目 录 膳食纤维的定义 Fiberol-2的特征 Fibersol-2的生理机能 Fibersol-2的安全性 使用Fibersol-2的保健品 膳食纤维的定义 所谓的膳食纤维 定义：不能被人体的消化酶所能够消化的 　　　 食物中难以消化成分的总体 (桐山1980）　 　　　　　 　　　　 膳食纤维的种类 不溶性膳食纤维 　　　纤维素、半纤维素、木质素、壳聚糖等　 　　　 水溶性膳食纤维 　　　果胶、瓜尔豆胶、葡糖甘露糖胶、 　　　藻酸盐、琼脂、难消化麦芽糊精等 １．调理肠道（润肠通便效果） 　　－改善便秘、改善泻肚 ２．降低血中胆固醇 　　－降低心冠血管类等疾病的发病危险率 ３．减缓饭后血糖上升的速度 　　－降低糖尿病等的发病危险率 ４．改善中性脂肪的代谢 　　－减缓饭后中性脂肪上升的速度 　　　控制脂肪的积存（预防肥满效果） 人体所不足的膳食纤维如何来进行补充？ 重新评价日本料理 ?能否将欧式化生活方式回归到日本式生活方式？ 　　（嗜好的变化、日式料理花费时间） ?由于蔬菜商品化的进行,营养成分不能维持原有含量． 补充膳食纤维（如摄取相关保健品以及营养 化食品等）也是值得考