《吧台最新操作手册》.pptVIP

真情 服务 用心 品质 冰品类 芒果冰沙 蓝莓冰沙 双梅冰沙 草莓冰沙 抹茶红豆冰沙 香柚冰沙 单点冰淇淋系列 香蕉船 夏威夷圣代 绿茶巴菲 黑森林 真情 服务 用心 品质 芒果冰沙 单价：￥22 产品简介：芒果可以增强免疫力，让肠胃健康。浓厚的甘甜会让你的疲劳飞到九霄云外。 适宜人群：老少皆宜 准备工作： 器具：冰沙机 西餐勺 果粉勺 冰沙杯 物料: 芒果适量,冰沙粉1.5勺(约15克)，芒果酱60克、冰块250克、果糖60克，水60克。 注意事项：确保所有器皿均按照四步清洁法清洁消毒并风干。 确保所有物料均在保质期内，因供货商不同，保质期详见包装袋。 制作流程： 将冰块、芒果芒果去皮适量、冰沙粉1.5勺、60克芒果酱、250克冰块、果糖60克，水60克依次倒入冰沙机中搅匀，倒入冰沙杯中。 注意事项：冰沙机在使用时应先用弱档打制后用强档打制。 在用搅拌棒捣压的过程中注意不要用力过猛，以免搅拌棒被高速旋转的冰刀打碎。 在用搅拌棒捣压的过程中应不停搅动，尤其要注意冰沙杯的四角，尽可能的将大冰块捣压到底部以充分粉碎。 制作完毕立即清洁冰沙机，以免串味。 真情 服务 用心 品质 蓝莓冰沙 单价：￥22 产品简介： 适宜人群：适合年轻人，尤其是女士、儿童 准备工作： 器具：冰沙机 西餐勺 果粉勺 冰沙杯 物料: 1.5勺(约15克)冰沙粉，蓝莓酱45克，水60克，