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羇膇莃蚀袃膆蒅蒃蝿膆膅虿 第一章蛋白质的结构和功能
15.3.论述生物转化的重要性与生理意义。答:在人的整个生命活动过程中,体内会不断存在一些外源或内源的非营养性物质,它们既不组成机体的组织结构成分,又不氧化分解供能,但对机体具有一定的生理或毒理作用。为了保证机体各种生理活动能正常进行,必须将这些非营养物质排出体外,机体对这些物质的清除,先要进行化学反应处理,增加其水溶性,以便于从肾脏和胆道排泄,这些生化反应过程,即称为生物转化作用。外源性营养物质和内源性营养物质不断合成、分泌,在发挥生理功能同时又要不断被转化排泄,若在体内异常积聚,也会干扰机体正常的生命活动,因此生物转化作用与机体健康与医学都关系密切。体内进行生物转化反应的主要器官是肝脏,因为肝脏具备进行生物转化的丰富酶类,此外肠、肾、肺等组织也具有一定的生物转化能力。
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