用电饭锅做蛋糕的做法.docVIP

用电饭锅做蛋糕的做法 食材 准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 步骤/方法 1.这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 2.其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了，蛋清分离 3.三根筷子准备打蛋清 4.打两下就这样了 5.为了突出甜，放一点点盐 6.一勺糖 7.继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。 8.15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下，这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 9.蛋黄里放两勺糖 10.3勺冒尖的面粉 11.6勺牛奶 12.搅拌好 13.倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 14.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就这个样子啦 15.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 16.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 17.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 18.準備開拉，看好啦，打开锅盖 19.锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦，完畢啦！！