探讨肘花火腿的安全合理化生产食品生物毕业设计.docVIP

毕 业 论 文 题 目： 探讨肘花火腿的 安全合理化生产 系 部： 生物系 专 业： 食品生物 班 级： 0931班 姓 名： 郑丽平 学 号： 200906023139 指导教师： 邓凤霞 2012年 3 月 28 日 山东职业学院 毕业设计（论文）任务书 班 级 0931班 学生姓名 郑丽平 指导教师 邓凤霞 设计（论文）题目 探讨肘花火腿的安全合理化生产 主要 研究 内容 食品生产过程中的安全问题, 生产工艺要点和合理化建议 主要技 术指标 或研究 目标 探讨火腿的生产工艺,.提高产品色’香’味,满足广大消费者的需求。 探讨火腿生产过程中的安全问题，制定出安全生产方案。 基本 要求 主要参 考资料 及文献 目　录 摘 要 ..................................................................4 引 言 .................................