高中化学 1.4维生素和微量元素活也规范训练 新人教版选修1.docVIP

第四节 维生素和微量元素 (时间：分钟)考查点一　维生 1．维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是(　　)。 维生素C和食盐都是强电解质 维生素C和食盐都是供能物质 维生素C具有还原性，在空气中易被氧化 等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同 解析　维生素C是一种有机物，维生素C和食盐都不能供给能量，维生素C具有还原性，在空气中易被氧化，维生素C和食盐相对分子质量不同，因此只有C正确。 答案　C 下列说法中不正确的是(　　)。 A．患口腔溃疡时我们可服用维生素B，它存在于牛奶和蛋黄等食物中 多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A 维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸 维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣 解析　患口腔溃疡时，要补充维生素B，它存在于牛肝、鸡肝、鸡蛋、奶酪、香菇等中；胡萝卜中含有丰富的维生素A，且β－胡萝卜素可转变成维生素A；维生素K是凝血酶元和其他止血因子的主要成分，能促进血液的凝固；维生素C可防止坏血病，呈酸性； 答案　C 人体内缺乏维生素C易患的疾病是(　　)。 A甲状腺肿 B．软骨病 坏血病 D．白血病 解析　缺碘易患甲状腺肿大；缺钙易患软骨病；缺维生素C易患坏血病，白血病是指骨髓造血功能有问题，与坏血病是两码事。 答案　C 小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是(　　)。 鱼肝油 B．蛋黄 绿叶蔬菜 D．豆制品 解析　维生素A广泛的存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄和绿叶蔬菜等食物中。豆类所含的维生素主要是维生素B类。 答案　D 5．烟酸也称维生素B3，它是人体必需的13种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是(　　)。 A．烟酸能与苯甲醇发生酯化反应 B．烟酸能与氢气发生加成反应 C．烟酸与硝基苯互为同分异构体 D．烟酸完全燃烧的产物是CO2和H2O 解析　烟酸中含有羧基、碳碳双键，所以能与苯甲醇发生酯化反应，与H2发生加成反应。烟酸与硝基苯互为同分异构体。烟酸完全燃烧还生成氮的氧化物，即选项D错误。 答案　D 天然维生素P(结构简式如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是(　　)。 可以和溴水反应 可用有机溶剂萃取 分子中有三个苯环 维生素P可以和4 mol NaOH反应 解析　由题给维生素P的结构简式可知其分子中含有四个酚羧基，同时还含有羰基、烷氧基、碳碳双键、醚结构和苯环等官能团，其中苯环有二个；由酚羟基可联想到苯酚A、D正确；由苯环、醚结构等可确定该物质易溶于有机溶剂，B正确；由苯环的结构特点可知，该分子中只含有二个苯环，所以选C。 答案　C 7．维生素C的结构简式如图所示。 (1)维生素C的分子式是________。 (2)维生素C________溶于水(填“易”或“难”)。 (3)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有________性。 (4)在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液蓝色退去，说明维生素C具有________性。 (5)中学生每天需补充约60 mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是________。 A．辣椒 B．鸡蛋 C．米饭 D．青霉素 解析　维生素C的分子式为C6H8O6，因含多个亲水的羟基而易溶于水。维生素C溶液使紫色石蕊试液变红说明显酸性，使含有淀粉的I2的溶液蓝色退去，说明I2被还原，维生素C具有还原性。蔬菜水果中维生素含量较为丰富。 答案　(1)C6H8O6　(2)易　(3)酸　(4)还原　(5)A 考查点二　微量元素 微量元素在人体内的含量低于0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是(　　)。 食用加碘食盐以防止碘缺乏病 使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生 保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素 多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收 解析　中国有句名言：药补不如食补。 答案　D 连线题。 元素　　　　　　　　　　种类 (1)Na (2)K (3)Ca常量元素 (4)Mg (5)Fe (6)Zn B.微量元素 (7)Se (8)I　　　　　　　　 解析　可联系生活常识速解本题。如：人每天食用NaCl，Na为常量元素。人体骨骼中含有大量Ca、Mg，它们也是常量元素。富硒鸡蛋、补锌食品、补铁食品、补碘食品表明Se、Zn、FeI是微量元素。橘子等水果含有丰富的K元素，说明K是常量元素。 答案　A—(1)(2)(3)(4)　B—(5)(6)(7)(8) 下列广告语中，你认为符合科学道理的是(　　)。 超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生