气相色谱—谱法在食品中多种有机锡化合物的分析应用研究.pdfVIP

摘要 摘 要 有机锡化合物是一类重要的锡加工产品，己在工农业、化工、交通和卫生 等领域得到广泛应用，由此造成的环境污染也日益严重。有机锡化合物可通过 食物链在人体内进行富集，从而对中枢神经系统、细胞免疫系统及淋巴系统等 造成危害，引起全身中毒，甚至死亡。因此，研究建立简便、快速、灵敏的有 机锡化合物分析方法并将其应用于环境、工农业产品及食品等样品分析，对于 有机锡化合物的监测具有十分重要的现实意义。然而，在有机锡化合物的分析 研究中，以工业产品和环境样品中的研究较为深入，而对食品中的有机锡化合 物研究相对较少。基于此，本研究在国内外有机锡化合物分析方法的基础上， 采用液．液萃取、冷冻萃取和高压冷冻萃取等前处理手段，结合气相色谱．质谱 检测技术，研究建立了食品中多种有机锡化合物同时分析的新方法，取得了较 为满意的结果，其主要研究内容如下： 1．采用液．液萃取，结合气相色谱．质谱法研究建立了白酒中五种有机锡化 合物(一丁基锡，二丁基锡，三丁基锡，四丁基锡和三苯基锡)同时测定的分 析方法。在己优化的实验条件下，五种有机锡化合物在0．01．4．0