四季度冲刺计划.pptVIP

* 北京大区 水游城分公司周进度工作汇报 水游城分公司-食品采购 第四季度销售冲刺计划 食品部门四季度冲刺方案 重点商品的把控：日跟踪商品销售、关注其的订到货及陈列状况。 季节性商品的把控：上市时间、商品品项、销售状况、定期分析、及时解决问题。 海报方案的调整：调整快讯的周期，做到与北京同步3个月一档、加大民生品的海报版面及商品力、突出重点商品，并责任到人，做好上刊品的销售预估、陈列资源、商品货量的工作。 年节商品提前备货：名酒、年糖包、礼盒等商品的备货计划。 加大市调频次：通过加大市调频次从而加强商品的竞争力，并及时的补充商品。 通过指导门店对卖场资源的调整从而突出季节性及商品角色。 增加了民生品的单独陈列区域，从而加大民生品的陈列量，更好的吸引来客。 方案及目标：一、通过价格梳理、商品补充提升销售预计增长12%。二、充分的利用集团提供的商品资源及价格资源提升销售，预计增长16%。三、通过圣诞、元旦等节庆做主题性促销，拉动来客及客单预计销售提升10%。总计增长38% 汇报时间 价格梳理方案 例： 采购组 大组号 大组描述 销售金额 占比 毛利额 占比 毛利 F6 60 碳酸饮料 177631.44 11.95% 21950.57 8.75% 12.36% 　 61 果汁 158142.49 10.63% 27005.56 10.76% 17.08% 　 62 功能性饮料 93176.07 6.27% 8245.16 3.29% 8.85% 　 63 茶饮料 58396.53 3.93% 14079.26 5.61% 24.11% 　 64 水 68120.92 4.58% 13716.14 5.47% 20.13% 　 65 啤酒 203496.81 13.68% 31714.12 12.64% 15.58% 　 66 葡萄酒 128296.42 8.63% 35599.43 14.19% 27.75% 　 67 国产烈酒 169006.28 11.37% 24577.64 9.79% 14.54% 　 68 进口烈酒 72778.11 4.89% 14101.64 5.62% 19.38% 　 160 香烟 291189.62 19.58% 50732.20 20.22% 17.42% 　 161 礼盒 66820.38 4.49% 9217.58 3.67% 13.79% F6 求和 　 　 1487055.07 100.00% 250939.30 100.00% 16.87% 解析：通过对比各采购组毛利与销售倒挂的现象找出商品定价问题，价格带问题、商品结构问题，并进行逐一的分析，通过分析有针对性的对问题进行解决。工作安排为第一步：通过市调及商品价格调整；跟踪价格调整部分商品销售状况，找出问题进行进一步的调整。第二步：根据第一步的调整，找出价格带存在的问题，进行商品价格带调整及补充搭建，同时发掘厂商资源。第三步：针对滞销商品做出清理方案，减少库存压力及资金压力。第四步：促销方案的进一步调整。 市调方案的制定：根据筛选出的商品信息针对以下几个重点分类的商品进行市调。 采购组 大组号 大组描述 销售金额 占比 毛利额 占比 毛利 F6 61 果汁 158142.49 10.63% 27005.56 10.76% 17.08% 63 茶饮料 58396.53 3.93% 14079.26 5.61% 24.11% 64 水 68120.92 4.58% 13716.14 5.47% 20.13% 65 啤酒 203496.81 13.68% 31714.12 12.64% 15.58% 67 国产烈酒 169006.28 11.37% 24577.64 9.79% 14.54% F7 70 糖果 165339.06 12.42% 35384.88166 16.67% 21.40% 74 中式糕点 12431.32 0.93% 2814.629643 1.33% 22.64% 75 蜜饯 110046.52 8.26% 29246.82536 13.78% 26.58% 170 果冻布丁 22744.53 1.71% 4424.382981 2.08% 19.45% F8 80 烹调油 162229.85 32.13% 16667.25 22.52% 10.27% 86 方便食品 44382.76 8.79% 9633.46 4.33% 21.71% 87 米/面 68812.44 13.63% 12093.07 19.04% 17.57% F10 110 口腔