2015-2016高中生物 第二章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者-蛋白质》第1课时课件 新人教版必修1.pptVIP

* . . . 第2节 生命活动的主要承担者 ——蛋白质 (第1课时) 第二章 组成细胞的分子 播放视频《三聚氰胺》，然后提出问题“三聚氰胺为什么能冒充蛋白质提高奶粉的含N量？”从而导入新课，激发学生学习本节课的兴趣。在实施本节教学过程中，先以3种氨基酸的结构式，引导学生观察、层层深入，总结其特点；接着利用图片让学生先认识到蛋白质形成的整体过程，再结合视频讲解氨基酸的脱水缩合过程，并对肽键、二肽、多肽、肽链相关名词进行解释；然后进行蛋白质相关计算并总结得出规律；最后做课堂总结及课堂检查对本节知识加以巩固。 氨基酸的结构是本节课的第一个重点，通过引导学生对比观察几种氨基酸的结构，总结出他们的共同点，然后让学生试写出氨基酸的结构通式。氨基酸脱水缩合过程这一重点，则是通过展示图片、播放视频让学生有了初步的了解后，再来逐步的讲解，这样可以激发学生学习兴趣，同时也让学生对氨基酸脱水缩合的过程有形象生动的认识，接着补充解释有关的名词。 为什么三聚氰胺能冒充蛋白质提高奶粉的 含N量呢？ 三聚氰胺分子结构 2.理解并概述氨基酸形成蛋白质的过程 1.说明氨基酸的结构特点； 甘氨酸 缬氨酸 H2N－C－C－OH O CH3 丙氨酸 H H2N－C－C－OH H O H2N－C－C－OH H