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酶法制备葡萄糖酸钙的研究 摘要 用筛选培养基从土壤筛选出12株葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的产酶量 为下一步研究的实验菌株。测定了AS9菌株的18SrDNA序列，经过序列 比对，发现AS9是黑曲霉似印昭珊螂刀瓣矽。 AS9菌株的最佳产酶培养基配方为：葡萄糖6．0％，蛋白胨0．4％，硝 O．05％，CaC03 酸钾O．5％，氯化钾O．1％，磷酸氢二钾O．15％，MgS04．7H20 h，装液量 O．01％，pH8．O。最佳产酶条件为：发酵温度28℃，培养时间72 75nlL／250 n1L，摇床转速200r／min。在此优化条件下，该菌产葡萄糖氧化 酶酶活力为3．42I7／mI，，是优化前的3．58倍；过氧化氢酶活力为229．3I，／mI， 是优化前的1．75倍。 对AS9菌株所产的葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶酶学性质的研究结果表 明：葡萄糖氧化酶酶促反应的最适温度为40℃，最适pH为6