裂褶菌F17锰氧化物酶固态发酵的条件优化及其扩大培养.pdfVIP

中文摘要 中文摘要 白腐真菌分泌的锰过氧化物酶(MnP)是木质素降解酶系统的主要组分，对 木质素解聚，纸浆和染料的脱色均有重要作用。本实验利用本实验室自主分离保 存的白腐菌裂褶菌F17(Schizophyllumsp．F17)进行固态发酵产MnP，研究了裂 褶菌F17固态发酵产MnP的培养条件，在此基础上自行设计了一个通气托盘式反 应器对MnP进行扩大培养，并在自行设计的反应器中进行了初步的发酵动力学研 究，实验结果如下： 1、用响应面方法从稻壳、松木屑、麦麸、稻草、麦秆5种含有木质素的农 业废弃物和黄豆粉中选择出由松木屑、稻草、黄豆粉组成混合固态营养基质，并 得到三者最佳成分比例为：0．52：0．15：0．33，用优化的混合营养基质进行裂褶菌 F17固态发酵产MnP，在发酵第6天时，最大酶活力为11．18U／g。 2、用已得混合营养基质进行MnP合成固态发酵条件的优化，单因子实验表 明，最佳MnP的合成条件是装载量为159，接种量为1mL／g，温度为30℃， 含水率为O．5mL／g，而响应面法得到的组合条件为装载量为10g、接种量为 0．5 mL／g、温度为25℃、含水率为1．0mL／g，实验结果表明