《天然高分子基类表面活性剂研究概况》.pdfVIP

第 39 卷 　第 1 期 化 　工 　技 　术 　与 　开 　发 Vol 39 　No 1 2010 年 1 月 　　　Technology Development of Chemical Industry 　　　 Jan2010 天然高分子基类表面活性剂研究概况 蔡京荣 ( 山西阳煤丰喜肥业集团股份有限公司稷山分公司 ,山西 稷山　043200) 　　摘 　要 :综述了淀粉类 、纤维素类和氨基糖类等天然高分子基表面活性剂的研究概况 ,并对表面活性剂工业发 展的方向提出了展望 。 　　关键词 :淀粉 ;纤维素 ;壳聚糖 ;天然高分子表面活性剂 　　中图分类号 : TQ 423 ;O 63115 　　　　　文献标识码 :A 　　　　　文章编号 :(2010) 　　表面活性剂在 日用化工 、纺织 、石油 、食品加工 、 淀粉酯是淀粉结构中的羟基被有机酸或无机酸 ( ) 材料加工 金属 , 陶瓷 ,塑料 ,橡胶 ,化纤等 农业 、医 酯化而得到的一类变性淀粉 。常见的有醋酸酯淀 药 、洗涤工业等领域有着广泛的应用 ,被誉为“工业 粉 、磷酸酯淀粉和烯基淀粉酯等 。 [1 ] 味精” 。 1111 　磷酸酯淀粉 传统表面活性剂是以石油化工产品为原料 ,但 磷酸酯淀粉分为磷酸单酯淀粉和磷酸双酯淀 ( ) 随着天然油脂资源的紧缺和石油价格的不断上涨及 粉 ,一般是用正磷酸盐 NaH PO / Na HPO 、焦磷 2 4 2 4 ( ) ( ) 其资源的枯竭 ,人们不得不去寻找表面活性剂新的 酸盐 Na HP O 、偏磷酸盐 Na P O 、三聚磷酸钠 3 2 7 4 2 7 原料来源 。由于表面活性剂越来越多地出现在人们 ( P O ) ( ) Na5 3 10 、三氯氧磷 POCl3 或有机含磷试剂等与 所消费的药物 、食品、化妆品和个人卫生用品中 ,人 淀粉混合后在一定条件下反应 ,经过洗涤 、干燥等步 们对各类与人体接触配方中表面活性剂的毒副作用 骤制备而成[3 ] 。其中 ,淀粉与磷酸盐生成磷酸单酯 给予越来越多的关注 ,因此在选择表面活性剂时 ,首 淀粉的反应式如下 : 先以保护皮肤 、毛发的正常 、健康状态 ,对人体产生 尽可能小的毒副作用为前提 ,其次才考虑发挥表面 活性剂的最佳主功效和辅助功效 。因此无论是从资 源的易得性 ,还是从对环境 、人体的安全性 、相容性 　　淀粉与三氯氧磷反应生成磷酸双酯淀粉的反应 及可持续性发展方面考虑 ,研究和开发以天然可再 式如下 : 生资源制备低毒或无毒及生物降解性好的的表面活 性剂是十分必要的[2 ] 。 本文对近年来淀