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肉兔养殖技术 肉兔，又称菜兔。据测定，肉兔瘦肉率高达70％。肉中蛋白质达21％；赖氨酸、磷脂、钙、 维生索的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。在国外，兔肉被誉为 “美容食品”，需 要量不断增加。用肉兔加工成的冻兔肉，是我国传统的大宗出口产品，在国际市场上很受欢 迎。近年来，人们只注意毛兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。饲养 肉兔投资少，见效快，不需太多的粮食和复杂的加工设备，是农村增收致富的门路。 肉兔的生活习性 l、白天好静，晚好食。兔的生活习性与鼠接近。白天安静地卧于笼中，夜 间十分活跃，并大量采食，据观察夜间采食量占全天的70％以上。在某种条件 下，肉兔很容易进入困倦或睡眠状态，这时感觉降低甚至消失。例如将兔侧卧或 四胶朝上呈“U”字形姿势，然后用手轻轻顺毛抚摸，或按摸太阳穴，在一两分 钟内肉兔就会进入睡眠状态。 2、胆小怕惊犹。兔是一种胆小的动物，突然喧闹声、生人和陌生动物，如猫狗 等都使它惊慌失措。在饲养管理中，应尽量避免引起兔子惊慌的声响，同时要禁 止陌生人和猫狗等进入兔舍。 3、厌炎热潮湿，喜干燥环境。兔的汗腺不发达，主要靠呼吸散热，故长期处 于高温(35℃以上)的潮湿环境会引起大批死亡。实验证明，成年兔的最理想的环 境温度为14—20℃，初生仔兔窝内温度为30—32℃，干燥、清洁对家兔健康十 分有利。而兔也很讲卫生，经常用前爪“洗脸”，吃食、拉屎、撤尿和唾觉三点 定位。兔的肛门、口、鼻不清净时，说明有病，要尽快查清原因，对症治疗。 4、不合群，好独居。兔在自然条件下，都各自打洞独居。只有交配季节才 在一起。无论是公母兔、同性兔，在一起常常争斗，引起外伤，如把耳或睾丸咬 掉等。因此家兔宜于单笼调养。 5、好啃食。兔的大门齿是恒齿，经常生长。如经常喂给柔软料，兔就自然而然 地要啃咬木笼等物，以保持适当的齿长。因此，应往兔笼内投放一些树枝。制作 兔笼时尽量不留棱角，使兔无法啃咬，以延长兔笼的使用年限。 肉兔的饲养管理 l、仔兔的饲养管理。从出生后到断奶时这个阶段的兔称为仔兔。仔兔机体生长 发育尚未完全，抵抗外界环境的调节机能较差，护理工作必须抓好如下两个时期。 (l)睡眠期 好兔出生后至开跟的时间，称为睡眠期。仔兔在这个时期，除吃奶 外都是睡觉。母兔每天只喂一次奶，每次五分钟。所以每天要检查仔兔是否吃饱 了奶。吃饱了奶的仔兔，皮肤红润而有光泽、肚子圆滚。如仔兔不安，头向上窜， 有时发出“吱吱”的叫声，腹部瘪或腹围小，皮肤色暗无光，并有较多皱折，说 明仔兔没吃饱奶。对于吃不饱的仔兔可采取寄养或人工哺乳的办法。 人工哺乳的工具可用注射或眼药水瓶，嘴上接一小段橡皮管制成。喂的温度 应热至滴到手背上感到舒服为止(37-38℃)。喂的速度要馒。具体做法是：初生 五天内，用200 毫升鲜牛奶、3 毫升鱼肝油、2 克盐、一枚鲜蛋调匀喂服；5 天 后，用牛奶或羊奶、豆浆等喂服；10 天左右，用50 毫升炼乳冲开水50 毫升、 一汤匙玉米糖浆、一只蛋黄混合后喂给。 (2)开眼期 仔兔生后12 天左右开眼，从开眼到断奶，这段时间称为开眼期。仔 兔开眼早迟与发育很有关系，发育良好的开眼早。如果兔眼被眼屎粘住，可用药 棉蘸水，慢慢洗去。这个时期的仔兔要经历一个从吃奶转变到吃植物性饲料的变 化过程，如果转变太突然，常常会造成死亡。所以，饲养重点应放在仔兔的补料 和断奶上。 肉用仔兔生后16 日龄可开始给少量易消化而又富于营养的饲料，如豆浆、豆腐 或剪碎的撤青草、青菜叶等。22 日龄后可在饲料中拌入少量的矿物质、抗菌素 和呋喃西林、洋葱、枯叶等消炎、杀菌、健胃药物，以增强体质，减少疾病。饲 料以少喂多餐。逐渐增加为原则，一殷每天喂给5—6 次。到30 口龄时，应以饲 料为主，母乳为辅慢慢过渡。 2、幼兔和青年兔的饲养。仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔。这个阶段的兔子 生长发育快，但抗病力差，要特别注意护理，否则发育不良，易于患病死亡。 断奶仔兔必须养在温暖、清洁、干爽的地方，以笼养为佳。饲喂的饲料要清 洁新鲜，富于营养。带泥的青草一定要洗净晾干后再喂。青饲料一天喂3 次，精 饲料一天喂两次，加喂矿物质饲料、少量鱼粉、豆饼等。喂时掌握早多午少晚吃 足，随吃随喂不留剩食这一原则，饮水要充足，夏季喂凉水，冬季喂温水，加少 量食盐。夏季饲料以青草为主，兼喂麦麸、玉米、高梁等精饲料。青饲料含水大， 要在太阳下晒一晒，减少水分。这样可有效地控制幼兔的腹泻和膨胀病。另外， 注意经常加喂一些大葱或洋葱叶、大蒜叶等。食具3—5 天用高锰酸钾水消毒一 次，可避免球虫卵囊污染垫草