《Ch05採购与供应链管理》.ppt

劉文良整理 Ch05 採購與供應鏈管理 本章學習重點 何謂採購 採購的五大基本原則—5R 委外程序 聯合採購 共同供應 集中採購 採購成本 何謂存貨 經濟訂購量 ABC存貨 及時供應系統(JIT) 供應商管理庫存(VMI) 盤點 何謂採購 購買(Purchase)是狹義的採購，僅限於以「購買」(Buying)的方式取得物品，也就是由買方支付對等的代價，向賣方取得物品的過程。 廣義的採購(Procurement)則是指係除了以購買的方式取得物品外，還可運用租賃、借貸、交換及徵收等方式，取得物品的使用權或所有權。 企業採購通常是指Procurement，就是企業取得各種所需物料所進行的各種活動。 本章中所謂的「企業採購的物料」乃是指廣義的物料，包括原物料(Raw Material)、零件(Parts)、組件(Components)、在製品(Work-in-process, WIP)、成品(Finished goods)以及所有流程中所須的輔助性工具或服務等，皆屬於物料採購項目。 企業採購的目標 1. 提供企業營運所需的物料。 2. 控制採購成本。 3. 維持產品品質。 4. 維持最有利的存貨水準。 5. 創造企業競爭優勢。 若以時間的角度來看，企業採購的目標 1.短期目標：適時地從最適當的供應商中提供正確數量且符合要求的物品運送到正確的地點給企業內的顧客。 2.中期目標：協助組織達成其營運目標，有效管理採購部門、與其他部門維持密切聯繫。 3.長期目標：發展企業整合性之採購策略以協助企業整體營運策略及終極目標之實現。 採購對企業的重要性 1. 成本降低。 2. 週期縮短。 3. 原物料運送改善。 4. 品質改善。 採購的五大基本原則—5R 1. 適當的供應商(Right Vendor) 2. 適當的品質(Right Quality) 3. 適當的數量(Right Quantity) 4. 適當的時間(Right Time) 5. 適當的價格(Right Price) 採購功能的重點有五項 1. 一切為銷售：但要瞭解的是，生產會影響銷售，而採購物料不能及時供應則會影響生產。 2. 維持資金正常調度：在符合安全與經濟兩原則下，欲做到存料積壓資金少，就要存貨週轉快。要週轉快，就必須適時適量供應。 3. 有效減低採購成本：購料成本佔生產總成本極大比例，要企業增加利潤，必須努力減低成本。 4. 保持產品品質：必須獲取適質物料。 5. 保持市場最新資料：採購活動普及市場，若握有正確資料並善加利用，定會創造出極有價值之貢獻。 各種主要的採購策略 1.確保供應策略：設計一套能維持適質、適量的供應體系。確保供應策略，必須同時考慮供需雙方情境可能的改變。 2.降低成本策略：設計如何讓欲取得的產品，能降低價格，或跟隨著環境、科技的改變，使總壽命週期總成本能降低。並藉由改變材料、改變供應來源及改變採購方法來減少組織的總成本。 3.供應支援策略：設法分享供應商的知識及能力。讓供應商的供應能力與組織的需求配合一致。另外買賣雙方應該有良好的溝通，彼此確認供料品質的水準，並要求品質的一致性。 4.環境變化策略：確認因為環境因素所形成的不利影響，並且能完全的移轉，使組織能維持長期性的優勢。 5.競爭優勢策略：利用市場機會及組織的強勢，來產生出特殊的競爭優勢。 採購的方式 1. 集中採購：由採購中心組織實施的屬於集中採購 2. 代理採購：企業委託代理採購機構以進行採購 3. 分散採購：是將採購權責委由各分區單位自行負責 4. 混合採購：各需求單位依據物料的價值、數量、總價之通用程度，同時採用集中採購與分散採購 採購的類型 1. 原物料採購：需要再加工才能成為可販售的產品，例如：石油、煤、鋼礦砂、木材等。 2. 半成品採購：採購半成品零件以生成最終產品，例如：採購輪胎、引擎、座椅…最後組成汽車。 3. 維修與作業所需的採購(MRO)：例如辦公文具、清潔用品、機器備用零件等。 4. 支援生產所需的採購：例如裝箱所須之紙箱、捆帶、儲藏盒等。 5. 服務的採購：所有的企業或多或少需要其他企業提供某些服務，例如水電、空調服務。 6. 資本設備的採購：採購非流動性資產供長期經營之用。資本設備採購的特性是一旦購入可長期使用，且採購金額通常龐大，會計作帳分年提列分攤 7. 配送：安排原物料購入或產品輸出的交通配送安排。 安全存量 「安全存量」是滿足一定期間內實際需求量大於預期需求量的存貨。因為需求的不確定性，當實際需求大於預期時，會造成缺貨現象，因此需維持一定的安全存量。 任何供應鏈在規劃安全存量時，有兩個關鍵問題值得深思： 1. 安全存量的適當水準為何？ 2. 在減少安全存量下，應採取何種行動來改善產品可獲性(Availability)？ 安全