Chap5细胞的能量供应和利用6.docVIP

Chap5细胞的能量供应和利用 §5.1降低反应活化能的酶 5.1.1实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理 Fe3＋能催化过氧化氢的分解，新鲜肝脏中则含有过氧化氢酶。经测算，每滴FeCl3溶液（质量分数3.5%）中的Fe3＋数，大约是每滴肝脏研磨液（质量分数20%）中过氧化氢酶分子数的25万倍。 材料、仪器与用具 Ⅰ、新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。 Ⅱ、量筒、试管、滴管、试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。 Ⅲ、新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液。 实验结果 1号试管（常温无处理）几乎没有气泡产生。2号试管（酒精灯加热）产生少量小气泡。3号试管（加FeCl3溶液）较快地产生较多的小气泡，带火星的卫生香复燃。 4号试管（加肝脏研磨液）快速地产生很多的大气泡，带火星的卫生香复燃极其猛烈。 5.1.2酶能显著降低反应的活化能5.1.1的实验说明酶（过氧化氢酶）比无机催化剂（Fe3＋）具有更高的催化效率 酶能比无机催化剂催化效率更高，是因为酶能更显著地降低反应的活化能 说明：活化能是指分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 Eg：无机催化剂和酶对反应影响的比较如下图所示 注意：酶只能降低反应所需的活化能，而不能为反应提供能量；也不能改变最终的化学反应平衡状态。 5.1.3酶是生物