高考生物一轮复习 课时17 第五章 细胞的能量供应和利用课时作业（含解析）.docVIP

第五章　细胞的能量供应和利用 第17课时　酶的作用和本质 目标导航　1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质。2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢 (1)场所：__________内。(2)实质：各种____________的总称。(3)意义：细胞____________的基础。 2．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解。 (1)实验过程和现象 试管编号 加入物质 处理 现象(气泡多少)1 2 mL H2O2溶液 不做处理 ________________ 2 2 mL H2O2溶液 90℃水浴加热 ________________ 3 2 mL H2O2溶液 加2滴FeCl3溶液 ________________ 4 2 mL H2O2溶液 加2滴肝脏研磨液 ________________ (2)控制变量 ①相关概念 a．自变量：在实验过程中____________的变量。 b．因变量：____________________的变量。 c．无关变量：除自变量外，实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的____________。 ②原则：在对照实验中，除了要____________外，其他变量都应当________________。 3．酶的作用原理 (1)活化能：分子从_________