2013届高考生物二轮复习全攻略策略8瞭望科技前沿，巧答耳目一新的选修(一、三)高考简答题随堂精练新人教版.docVIP

策略8 瞭望科技前沿，巧答耳目一新的选 修(一、三)高考简答题 集训八 规范答题 步步抢分（30分钟） 一、生物技术实践(选修Ⅰ) (北京丰台期末)纤维素酶在洗涤剂、棉织品水洗抛光整理和制浆造纸等行业上有巨大的应用价值。科研人员做了如下实验，请分析回答下列问题。 (1)图甲的①中接种的是造纸厂附近土壤，②培养基中的碳源应为________。⑤～⑨中分别培养的是通过________染色鉴定法选取透明圈较大的5个菌株。 (2)将这5个______________，由图乙可知3号菌株酶活力最高。 (3)对破壁前后的酶活力进行了比较，测得未破壁的酶活力为3 540 U/mL，已破壁的酶活力为94 U/mL。由此可知，该菌所产纤维素酶为________酶。 (4)要测定该酶的热稳定性，应采取的实验方案是_________________________ __________________________________。 (山东临沂质量检查考试)酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题。 (1)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现________色。在发酵过程中，随着酒精度的提高，发酵液逐渐呈现深红色，原因是___________________________ 。 (2)从野生酵母群中分离纯化