不同基因型烤烟焦油与稠环芳烃含量的研究.pdfVIP

62. 不同基因型烤烟焦油和稠环芳烃含量的研究∗ 1、2 1 2 1 2 2 肖志新 ，周冀衡 ，郭紫明 ，杨虹琦 ，王勇 ，董道竹 （1、湖南农业大学烟草工程技术研究中心 410128 ；2.云南省保山市烟草公司 云南保山 678000 ； 3、常德卷烟厂技术中心 415000 ） 摘要：本试验选取 RG17、中烟 90、K346 和 G80 四个烤烟品种，研究了不同品种烤烟焦油和稠环芳烃生成 量的差异。结果表明，K346 的焦油生成量最高，但三种稠环芳烃的量及其在焦油中的含量却最低；中烟90 的焦油生成量最低，但三种稠环芳烃的量及其在焦油中的含量却最高； K346的燃烧安全性优于其他三者， 中烟90 的最差。稠环芳烃与焦油的比值可以作为烟叶安全性的一个评价参数。 关键词：烤烟；品种；焦油；稠环芳烃 Research on Differentia of the Tar and Polynuclear Aromatic Hydrocarbon in the Different Tobacco Cultivars 2 2 1 2 1 Xiao Zhixin ，Zhou Jiheng ，Guo Ziming ，Yang Hongqi ，Dong Daozhu (1.Technology Centre of Chang De Cigarette Factory，Hunan Changde 435000; 2. Research Center of Tobacco Engineering and Technology, Hunan Changsha 410128.) Abstract: The four tobacco cultivars, namely RG17 、zhongyan 90, K346 and G80 were selected in this experiment. Farming amount of tar and polynuclear aromatic hydrocarbon in different tobacco cultivars was researched. The results showed that the tar of K346 was highest, but the three polynuclear aromatic hydrocarbon and its content in tar was lowest. The other way round, the tar of zhongyan 90 was lowest, but the three polynuclear aromatic hydrocarbon and its content in tar was highest. Burning security of K346 was surpassed others and zhongyan 90 was worst. The ratio of polynuclear aromatic hydrocarbon to tar was possibly regarded as a parameter of appraising security in tobacco leaves. Keywords: tobacco; cultivars; tar; polynuclear aromatic hydrocarbon 目前认为烟气中的焦油是最主要的有害物质，在吸烟与健康问题受到普遍关注的情况 下，国外低焦油卷烟发展很快。我国 85％以上的产品和消费市场是烤烟型卷烟，卷烟原料 特别是烤烟烟叶的焦油生成量偏高是阻碍中式卷烟健康发展的主要因素。焦油是多种烃类及 烃的氧化物、硫化物和氮化物的复杂混合物，其中的稠环芳香烃是烟叶中的糖类、烃类、类 脂化合物在高温条件下发生裂解和自由基反应生成[1]。左天觉先生曾指出，随着卷烟生产技 术的发展，有可能通过农业技术降低烟叶焦油产生量，其中烤烟品种的选择在这项技术体系 中占有十分重要的地位