干贝、鱿鱼干等15个水产品出厂检验项目及其检测方法.docVIP

产品名称 检测 项目 鱿鱼丝 GB/T23497-2009 干紫菜 GB/T 23597-2009以下为干坛紫菜的指标 干海带 SC/T 3202-2012 调味鱼干 SC/T 3203-2001 虾米 SC/T 3204-2012 虾皮 SC/T 3205-2000 干海参 SC/T 3206-2009 干贝 SC/T 3207-2000 鱿鱼干 SC/T 3208-2001 腌渍海蜇皮和腌渍海蜇头 SC/T 3210-2001 盐渍海带 SC/T 3212-2000 干裙带菜叶 SC/T 3213-2002 烤鱼片 SC/T 3302-2010 烤虾 SC/T 3305-2003 虾片 SC/T 3901-2000 规 格 、 感 官 指 标 a包装袋完整、无破损，封口严密平整，产品形状良好，无霉斑。b脱皮鱿鱼丝呈白色或淡黄色，色泽均匀；烤制鱿鱼丝呈棕褐色，色泽均匀；熏制鱿鱼丝呈黄色或黄褐色，色泽均匀；风味鱿鱼丝呈其加入辅料或食品添加剂后的自然色泽，色泽均匀。c组织紧密适度，呈丝条状。 d滋味鲜美，口味适宜，具有该产品应有的香味，无异味。e无外来杂质 a.呈方、圆形片状或其他不规则状，干燥均匀，无霉变；b呈褐色或黑褐色，具有坛紫菜特有光泽；c具有坛紫菜固有的气味和滋味，无异味，无霉变；d无正常视力可见的外来机械杂质，但允许有少量的硅藻、绿藻等杂藻 一级品：呈海带固有