碳酸饮料雪碧生产中ACCP体系的建立课程设计报告.docVIP

广西XX大学XX学院 课程设计报告 课程名称： 课题名称： 碳酸饮料雪碧生产中HACCP体系的建立 指导教师： 班 级： 姓 名： 学 号： 成绩评定： 指导教师签字： 1 综 述 1.1 产品介绍 雪碧饮料是饮用水、甜味料、酸味料等配置而成的含有二氧化碳气体的大众化饮料。因其口味独特，可以解暑止渴，消除疲劳，使人心情愉快，深受人们的喜爱。目前，碳酸饮料是我国软饮料工业中最主要的产品之一，2005年，中国共计生产碳酸饮料771万吨，同比增长20.82%，在全国软饮料总产量中占居第二。碳酸饮料已经成为人们生活中重要的消费品。 雪碧饮料包装选用玻璃瓶，从节约资源、成本以及减少环境污染的角度考虑，一般都是回收使用。而粘附有饮料的回收玻璃瓶在流通领域中易受污染，尤其是国