优化指导高考生物总复习 第一单元 第三讲 生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

知识点一：蛋白质的结构 1．氨基酸及其种类[判断正误] (1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。( ) (2)依据人体生命活动是否必需，可将氨基酸划分为必需氨基酸和非必需氨基酸。( ) (3)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。( ) (4)各种氨基酸都共有的结构是 ，氨基酸间的差异在于R基团不同( ) 2．蛋白质的结构及其多样性 (1)脱水缩合 ①场所： 。 ②脱水缩合的过程：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的 相连接，同时生成 。 ③二肽的形成： 1.同样为氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸则易溶于水，这种差异是如何造成的？ 提示：由氨基酸的结构通式可知，不同氨基酸之间只有R基不同，故氨基酸是否溶于水等性质由R基决定。 蛋白质的结构层次 (1)多肽无空间结构，而蛋白质具有一定的空间结构。 (2)在核糖体中形成的产物为多肽，尚不具备空间结构——蛋白质空间结构形成于内质网，而具活性的较成熟的蛋白质则形成于高尔基体。 1．(2013·潍坊模拟)如图所示，表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　　) A．甲中一定含有S、P等元素 B．①过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNA C．多肽中乙的数目等于丙的数目 D．蛋白质结构的多样性是同一生物体