中考生物 专题练习九 生物技术 专题练习十 健康的生活.docVIP

专题九 生物技术 专题十 健康的生活 1、与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是 ( ) A．酵母菌、乳酸菌 B．曲霉、青霉 C．霉菌、醋酸杆菌D．细菌、真菌 2、酵母菌在什么条件下经过代谢把葡萄糖转化成酒精 ( ) A．有氧 B．无氧 C．有氧、无氧均可 D．先有氧、后无氧 3、水果放久了会有酒味的原因是 ( ) A．乳酸菌发酵的结果 B．酵母菌发酵的结果 C．大肠杆菌发酵的结果D 都不是 4、四川泡菜的美味跟菜中含有的酸味密切相关，其酸味与下列哪种生物有关 ( ) A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉 5、用于制作啤酒的微生物是 ( ) A．酵母菌 B．青霉菌 C．曲霉 D．乳酸菌 6、制作过程中用到发酵技术的食品是 ( ) A．可乐 B．酸奶 C．豆浆 D．果汁 7、某天，小明尝试在家中自制酸奶。他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封。问加入的适量酸奶提供了 ( ) A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．曲霉 8、在盛有牛奶的甲、乙、丙三个奶瓶内分别加入乳酸