广西贵港市港北区大圩镇第三初级中学九级化学下册《食品中的有机化合物》课件 新人教版.pptVIP

十三中 谢丽芬 * 第8章 食品中的有机化合物 在自然界中的物质有数千万种，有机化合物占绝大多数。人类的生活离不开各种各样的物质，这些物质中大部分也是有机化合物。通过本章的学习，我们将会懂得： 1 2 3 什么样的物质称为有机化合物； 食品中含有那些重要的有机化合物，它们对人类的生存与健康有重要作用？ 淀粉、蛋白质等重要营养物质有那些特点，人们重要正确摄入这些营养物质。 第一节 什么是有机化合物 在生活中，我们不仅需要空气和水，还需要各种食物，纺织品和日用品。除空气和水以外，其余物质的主要成分是什么？它们分别具有什么特点？ 葡萄糖、面粉、棉布在空气中会烧焦，煤油、石蜡等物质经点燃后后黑烟冒出。这些现象说明什么？ 将蔗糖、面粉、棉布、维生素C在空气中燃烧，观察实验现象。并填写下表。 维生素C 棉布 面粉 蔗糖 实验结论 实验现象 物质 能燃烧，有黑色物质生成 含有碳元素 能燃烧，有黑色物质生成 含有碳元素 能燃烧，有黑色物质生成 含有碳元素 能燃烧，有黑色物质生成 含有碳元素 葡萄糖、面粉、棉布维生素C在空气中会烧焦，煤油、石蜡等物质在空气中不完全燃烧时，大多都有黑色的炭析出，说明这些物质中含有碳元素。 ▲我们还记得物质的分类吗？ ▲葡萄糖、面粉、棉布属于哪类物质？ （单质、氧化物、酸、碱、盐）