江苏省高中生物教学论文 生物实验的改进与创新翟天智苏教版.docVIP

苏科版初中生物实验的改进与创新(翟天智) 生物学科是一门实验科学。生物实验对激发学生学习兴趣，发展学生生物科学素养、形成学生科学探究能力非常重要。本人仅就苏科版初中生物实验的改进与创新谈一些做法和体会，仅供参考，不足之处欢迎大家批评指正。 一．实验材料的拓展 在七年级上册《能量的释放和利用》有关植物的呼吸释放二氧化碳、需要氧的实验中，有许多学生会认为呼吸只和叶有关，为此，我引导学生考虑选用其他植物器官来做实验材料。如，课前分小组分别选择根、茎、叶、花、果实和种子六大器官来设计对照实验，将教材上的验证实验变为探究实验，对照组多采用微波炉烤干，这样既节省时间又操作方便。 探究实验一：植物呼吸释放二氧化碳 课前准备：选取新鲜的植物根、茎、叶、花、果实和种子六大器官作为实验材料。将大葱根、微波炉烤过的大葱根；萝卜片、微波炉烤过的萝卜片；新鲜的藕片、微波炉烤过的藕片；新鲜的青菜叶、微波炉烤过的青菜叶；鲜花、微波炉烤过的花、小西红柿、微波炉烤过的的小西红柿；毛豆、微波炉烤过的毛豆；黄豆芽、微波炉烤过的黄豆芽等等分别装入两个不漏气的黑塑料袋中。插入软管扎紧袋口，把软管用止水夹夹紧，不加标记。（用黑塑料袋代替透明塑料袋，可以避免了光合作用对实验的影响，也不用再暗处理。） 课上实验：学生在未知塑料袋里是新鲜的还是微波炉烤过的实验材料的情况下，把两袋内的气体分别通入装有澄清石灰水的两个烧杯中，通过观察现象，得出结论：生活的细胞才有呼吸现象。 实验二: 植物的呼吸需要氧气 课前准备：分小组分别将鲜花和微波烤干的干花、新鲜的葱白和煮熟的葱白、新鲜的萝卜条和微波炉烤过的萝卜条、新鲜绿豆芽和微波炉烤过的绿豆芽、新鲜的香菜根和微波炉烤过香菜根、新鲜的青菜叶和微波烤干的青菜叶、新鲜的包菜叶和微波烤干的包菜、鲜毛豆和微波炉烤过的毛豆等放入两个锥形瓶中，然后用黑色塑料袋密封一昼夜。（用黑塑料袋密封避免了暗处理） 课上实验：分别将点燃的蜡烛迅速伸入到甲、乙两瓶中，观察蜡烛的燃烧情况，分析实验结果。 根据实验现象得出结论：植物的呼吸消耗了氧气放出了二氧化碳，只有活细胞才能进行呼吸作用，植物生命活动一旦停止，呼吸作用也就不能进行了。 本实验需要注意的一点是：选择广口瓶，打开瓶口外界气体很容易进入，所以实验时要先点燃蜡烛，再打开瓶塞，两两同学配合，快速完成实验。也可用锥形瓶代替广口瓶！ 如在“观察动物和植物细胞”的实验中，教材建议选用蚕豆叶表皮或黄瓜果肉、葫芦藓的叶片、酵母菌等。观察蚕豆叶表皮的实验在第17章第1节绿色植物与生物圈中的水循环中有涉及，观察酵母菌在第八章第3节单细胞生物体中也有涉及，所以，这里可以选择一些生活中常见的实验材料来做实验，除了可以观察黄瓜的果肉细胞，也可以观察辣椒的果皮细胞或番茄的果皮和果肉细胞等等。 如在“观察植物叶表皮的气孔”实验中，学生通过前面的蒸腾作用实验，知道叶是植物体内水分散失的主要器官。那么水到底是从叶片中的什么结构中散失的呢？如果是气孔，叶片正面和背面哪一面气孔数目较多？ 可增加一个观察实验：分小组将一片刚摘下的叶片浸在盛70以上热水的烧杯中，观察现象。通过实验观察可知，叶片的上下表面都出现了气泡，而且下表皮的气泡数目一般多于上表皮。（关注点：其一，实验时叶片一定要是刚摘下来的，如果时间长了气孔会关闭，实验现象不明显；其二，水温一定要70以上热水；其三，不要将叶片放在烧杯里再倒热水，因为在倒水的过程中气泡会被冲走，另外，这样也只能看到一面叶表皮的气孔出现的气泡。所以，应该将热水先倒在烧杯里，再用镊子夹着叶柄竖着浸没在水中，这样可以同时观察到上表皮和下表皮气泡冒出的位置和数目多少。） 在“观察植物叶表皮的气孔”实验中，实验材料选择蚕豆叶效果明显，气孔周围的保卫细胞饱满。在没有蚕豆叶的情况下，可以选择常见的青菜叶和菠菜叶观察，效果也很好！选择单子叶植物如吊兰的叶做实验材料也很不错，气孔排列有规则，一排排的容易找到。除了观察常见的陆生植物叶表皮气孔外，还可以拓展观察水生植物的叶表皮气孔，如观察睡莲的上下叶表皮气孔。（上表皮每平方毫米约625个，下表皮每平方毫米约3个）从而让学生知道植物上下表皮气孔的数目差异是和它们生活的环境相适应的。 如在“观察鸟卵结构”的实验中，也可以选择常见的鹌鹑卵来代替鸡卵实验，这样做的优点是经济实惠、方便等。 二．实验设计的优化和创新 如在种子的呼吸消耗氧呼出二氧化碳实验中，兴趣小组课前准备几组对照实验，课上进行演示。 演示实验一：会呼吸的花朵 用新鲜的两朵康乃馨和微波炉烤干的两朵康乃馨分别用线吊在两个盛有石灰水的锥形瓶中，用黑色塑料袋密封放置一昼夜。 演示实验二：取甲、乙两个锥形瓶，每瓶注入少量澄清的石灰水。在甲瓶内，用线悬挂装有新鲜绿豆芽的纱布袋（注意：纱布袋口要扎紧，袋不要碰到石灰水