傈僳族漆油饮食文化论.pdfVIP

ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＥＴＨＮＯＬＯＧＹ ２０１５/ ０５ 总第３１期 ＤＯＩ:１０.３９６９/ ｊ.ｉｓｓｎ.１６７４ －９３９１.２０１５.０５.００７ 傈僳族漆油饮食文化论 高志英 沙丽娜 [摘要]漆树及其漆制品———生漆与漆油食品往往被外界谈“漆”色变,但却被称为“三 江主人”的傈僳族所喜爱,成为傈僳传统饮食文化的重要组成部分与文化符号。 本文探讨 滇西北以傈僳为文化主体的漆油饮食文化圈所产生的自然与社会环境,并揭示漆油饮食文 化所蕴含的社会文化功能,重点探讨傈僳族通过漆油的跨区域、跨民族与跨国界的流动所 建构的社会关系网络意义。 [关键词]傈僳族；漆油文化圈；社会文化功能 中图分类号:Ｃ９５３ 文献标识码:Ａ 文章编号:１６７４－９３９１(２０１５)０５－００５４－１０ 基金项目:２０１３年国家社科重大项目“我国各民族关键符号及其对民族关系的影响” 第 (项目编号:１３ＡＺ