益生菌快速发酵绿泡菜生产技术产业化项目可行性研究报告.docVIP

益生菌高效发酵绿色泡菜生产技术产业化项目 可 行 性 研 究 报 告 新余市绿林枣业有限公司  目 录 一、项目的背景和必要性 1 1.1 国内外现状和技术发展趋势 1 1.2 本项目对产业发展的影响及产业关联度分析 4 1.3 本项目对地区经济发展的带动作用 6 1.4 项目产品的市场分析 7 二、项目单位的基本情况 10 2.1 项目单位所有制性质、股份结构、主营业务及行业中的地位 10 2.2 财务资产状况，主要包括近三年来的销售收入、利润、税金、固定资产、资产负债统计、银行信用等 10 2.3 项目单位主要负责人、技术负责人基本情况及主要股东的概况 11 三、项目的技术基础 13 3.1 技术的来源及知识产权情况 13 3.2 完成的研究开发工作、中试及鉴定情况 13 3.3 主要技术创新或工艺特点及与现有技术或工艺比较所具有优势 14 3.4 本项目的实施对行业技术进步的意义和作用 15 四、项目建设方案 17 4.1 建设的主要内容、建设规模 17 4.2 采用的工艺路线与技术特点、设备选型 17 4.2.1 工艺路线图 17 4.2.2 技术特点 18 4.2.3 设备选型 20 4.3 建设地点、建设工期、进度安排和建设期管理等 23 4.3.1 建设地点 23 4.3.2建设工期 23 4.3.3 实施进度安排 23 4.3.4 建设期管理 24 4.4 主要技术经济指标分析 24 4.4.1 主要技术指标 24 4.4.2 主要经济指标 25 4.5 项目招标方案 25 五、建设条件落实情况 27 5.1 原材料供应、供水、供电等外部配套条件落实情况等 27 5.1.1 原材料需求量和供应情况 27 5.1.2 用电负荷及供应情况 28 5.1.3 水资源及供应情况 28 5.2 环境保护、资源综合利用、能源节约的措施 28 5.2.1 环境影响分析 28 5.2.2环境保护、资源综合利用和节能减排措施 29 5.3 项目的审批或备案包括企业投资核准（或备案）、土地预审、规划许可、环保评价等 32 六、投资估算及筹措 33 6.1 项目总投资估算及投资使用方案 33 6.1.1 项目总投资估算 33 6.2 资金筹措方案，申请扶持资金数额及支持方式、贷款偿还计划等 38 七、项目财务分析、经济分析及主要指标 40 7.1 内部收益率、投资利润率、投资回收期等指标的计算和评估 40 7.1.1 财务分析和评价依据及基础数据 40 7.1.2 成本与费用 40 7.1.2.1 成本与费用估算说明 40 7.1.2.2 生产成本 41 7.1.2.3 总成本费用 42 7.1.3 产品产量、营业收入、营业税金及附加 42 7.1.3.1 产品产量 42 7.1.3.2 产品销售价格 42 7.1.3.3 销售收入 42 7.1.3.4 营业税金及附加 42 7.1.3.5 增值税 43 7.1.4 利润及分配 43 7.1.4.1 利润总额 43 7.1.4.2 所得税 43 7.1.4.3 净利润及分配 43 7.1.4.4 税费总额 43 7.1.5 财务盈利能力分析 43 7.1.5.1 总投资收益率(总投资利润率) 43 7.1.5.2 总投资利税率 44 7.1.5.3 项目资本金净利润率 44 7.1.5.4 项目投资现金流量分析 44 7.1.6 偿债能力分析 44 7.1.6.1 资产负债分析 44 7.1.7 财务生存能力分析 44 7.2 项目风险分析，经济效益和社会效益分析 45 7.2.1项目风险分析 45 7.2.2 财务和经济评价结论及和主要指标 48 7.2.3社会效益分析 48 一、项目的背景和必要性 1.1 国内外现状和技术发展趋势 中国是世界重要的蔬菜产区，蔬菜的种植面积大，产量和品质高，但销售价格却一直是全世界最低，仅为发达国家蔬菜销售价格的十分之一甚至更低。近年来我国蔬菜鲜销状况越来越严峻，新鲜蔬菜供过于求，价格越卖越低，特别是偏远山区的优质蔬菜因交通等问题积压严重，造成大量优质蔬菜的腐败变质进而污染环境。2011年春季蔬菜的供需矛盾犹为突出：湖北嘉鱼县数十万吨的包菜销售不出，菜农们眼睁睁看着包菜烂在地里却举手无措山东卷心菜价贱至8分一斤39岁菜农绝望自杀河南的芹菜、卷心菜价格低至每斤分钱，却依然无人问津，蔬菜滞销令菜农损失惨重。上海金山农民用拖拉机碾毁数百万斤滞销蔬菜斤斤……2000多年前, 在先秦古籍《周礼》、《毛诗》、《仪礼》中早有记载。公元6世纪中国泡菜制作工艺随佛教一起传入日本，并逐渐发展成为日本餐桌的必需食品。公元8世纪的韩半岛三国时代，中国泡菜又传入韩国，并结合韩民族的饮食习惯不断发展演变成今天的韩国泡菜。公元17世纪中国泡菜制作