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- 2016-10-24 发布于辽宁
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分类号 单位代码 密 级 学 号
学生毕业论文
题 目 响应曲面法优化陕北豆腐渣
中水不溶性膳食纤维提取工艺的研究 作 者 院 (系) 化学与化工学院 专 业 指导教师 答辩日期 年 月 日
榆 林 学 院
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年 月 日
摘 要
膳食纤维是功能性食品的重要基料。豆腐渣中因含有丰富的膳食纤维成分最近食品界研究的热点。根据Box-Behnken中心组合设计原理进行响应曲面分析,建立了豆腐渣
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