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绪论 教师: 高蓝 Email:gaolan2010@ 参考书：王镜岩主编的生物化学（上下册） 周爱儒主编的生物化学学习指南 生物化学： 是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。 Biochemistry is the application of chemistry to the study of biological processes at the cellular and molecular level. Biochemistry has become the foundation for understanding all biological processes. It has provided explanations for the causes of many diseases in humans, animals and plants. 研究内容： 研究生物体分子结构与功能，物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。 方法： 化学、生物物理、生理、遗传、细胞和免疫等。 生物化学与分子生物学的关系 生物化学发展简史 18世纪-20世纪初