细菌、真菌和病毒教案1.doc

第4节 细菌、真菌和病毒 熊家中学　生物组 一、教材内容 ???? 本节内容属于八年级下册（北师大版）第7单元生物的演化 第22章物种的多样性 主要内容是细菌、真菌和病毒的形态结构特点、生命活动特点及与人类的关系。 二、教学目标 　　1．认识细菌、真菌和病毒的形态结构、营养和生殖方式，及与人类的关系。 2．通过对细菌、真菌和病毒的形态结构特点的对比，增强比较分析的思维能力；通过制作并观察酵母菌的临时装片，增强实练的观察能力。 3．通过对细菌、真菌和病毒与人类的关系的认识，树立看待事物要一分为2的辨证观点和生命科学的价值观；通过对人类有关的细菌、真菌和病毒性疾病的认识，养成预防疾病的良好卫生习惯。 三．教学重点和难点： 1.重点： 细菌、真菌和病毒的形态、结构特点； 细菌、真菌和病毒的代谢方式和繁殖方式； 观察“食用蘑菇”的活动； 细菌、真菌和病毒与人类的关系。 2．难点： 细菌、真菌和病毒的形态、结构特点； 细菌、真菌和病毒的代谢方式和繁殖方式的对比。 四、课前准备： 1．有关的图片和视频资料， 2．学生收集食品的包装袋及细菌等与人类的关系的资料， 3．提前在课前2～3天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。 4．同学提前收集各中微生物的知识 五、教学过程 第一课时 细菌 导入：由图片美国的炭疽热事件导入 （一）、细菌的形态： 谈起细菌其实我们对它并不陌生，伸出你的手，每只脏手可携带40万个细菌，而刚洗过的手，每平方厘米可检出3200个细菌，每平方厘米皮肤面积上大约有1万～10万个细菌。 除了我们的皮肤上有细菌外，哪里还有细菌呢？学生回答。 细菌无处不在。我们时刻与它打交道，为什么却不识‘庐山真面目’？太微小了，看不见，我们怎么才能够看清它呢？显微镜！ 让我们看看在电子显微镜下的这些微小的生物吧！ 这是电子显微镜下的细菌。你能描述一下这种细菌的形态吗？(出示图片) 虽然有的细菌一对对地靠在一起（双球菌）有的细菌聚成一团（葡萄球菌等）或连成一大串（链球菌等）但是每个细菌仍然是独立生活的。每一个细菌都是一个独立的生命单位。那么细菌的生命结构是什么样呢？（出示图片） （二）、细菌的结构与营养 看书63页中的示意图比较。 （出示动、植物细胞的结构模式图）你感觉细菌细胞结构更像植物还是像动物？为什么？学生讨论分析得出结论。 细菌的结构中有没有和动物、植物细胞都不一样的地方？ 学生回答，（出示图片） 细菌是怎样生活的呢？ 提出问题，小组讨论 ????(1)为什么脏手上会有许多细菌？皮肤上的细菌靠什么生活？ ????(3)夏天，饭菜放置久了为什么更容易腐败变质？ ????(4)脏水为什么会感染伤口？ ????(5)日常生活中，人们常用哪些方法对食品和用品进杀菌？ 细菌在什么条件下生活？ （三）、它又是如何繁殖的呢？（展示课件）多媒体课件 ? 细菌分裂繁殖过程（Flash动画）。 细菌繁殖的快，让学生计算：你手上现在有1个细菌，每二十分钟繁殖一代。四个小时后，你手上细菌的数目有多少？我虽然不能告诉你这些细菌有多重，但是我可以保证：21043个的细菌的重量大约和4000个地球差不多，有就是说：理论上讲，如果你手上有1个细菌，两天后它能变成4000个地球那么多。通过数字，让学生深刻的记住不讲卫生，脏手上将有多少细菌，培养学生养成良好的卫生习惯。 洗完手以后，手上的细菌是不是都杀死了呢？我们来看看细菌对付恶劣环境的方法。 （四）、观看芽孢的结构及芽孢形成过程。（出示图片） 恐怖分子利用了芽孢的特性传播疾病，二战期间，日本731部队，曾在我国研制并使用细菌武器，这是当时幸存者的照片。 我们了解了细菌的这些知识，就可以控制细菌，减少不必要的麻烦，同学们课前收集的食品包装，请你们将这些包装分类，说说是怎样抑制食品中的细菌的生长和繁殖的达到保鲜的目的？最后教师总结出几种常用的保鲜的方法。（出示图片） 畅想：细菌能使食品腐败，使人生病，如果地球上没有细菌行不行呢？ 　　 第二课时 真菌 　　导入： 　　出示课前准备好的腐烂的水果及发霉长毛的食品以及各种蘑菇。指导学生观察。教师介绍引起水果腐烂的是酵母菌、引起食品长毛的是霉菌，它们和蘑菇都属于真菌。 　讲授新课： 　一．　酵母菌 　　1、酵母菌的形态结构，教师边指导学生进行实验观察边讲解。 　　（1）教师指导学生制作酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构；（2）指导学生对照酵母菌的结构图和教师出示的酵母菌的微观投影，学习酵母菌的形态结构特征。 　　（3）提出问题：酵母菌与植物细胞及前面所学的细菌有什么异同？ 　　（4）组织学生分析、讨论。 　　（5）教师总结：