十三碳二元酸的菌种及其发酵初步的研究.pdf

本论文进行了十三碳二元酸(DCAl3)的菌株选育及发酵优化研究，初步研究 了改变细胞通透性对二元酸生产的影响。主要研究内容和实验结果如下： (1)以初筛得到的热带假丝酵母菌为出发菌株，通过紫外照射和亚硝酸钠诱 变处理，经平皿筛选、摇瓶筛选和连续传代试验，获得一株十三碳二元酸的高产 I拘产 菌株踟砌如乃印觑如C乃3。该菌株在未优化的工艺条件下发酵，DCAl3 量较未诱变前提高到194％。经试验验证，菌株C册硪如乃Dpfc耐豇C乃3的遗传 性能稳定。 (2)研究了菌株C册旃如乃印fc口胁C乃3的摇瓶发酵条件。优化的发酵工艺 条件为：摇床转速l80r／mill，500mL摇瓶装液量50mL。 (3)优化了菌株C册幽妇乃印fc口胁C乃3的发酵培养基组成。应用响应面分 析法获得培养基组成中对产酸的影响较显著的两个因子：Ⅺ＆P04和N啦c，分 析得出其在发酵培养基中最优含量分别为0．572％(W厂v)和0-316％(W厂叻。 0．8％，NaCl