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北京地区牛舍工艺特点及改进方案
北京地区牛舍工艺特点及改进方案
乔 绿 首席运营官(COO)/研究员
北京首农畜牧发展有限公司
Beijing Sunlon livestock LTD. Co.
2014/11/14
About myself
• 个人简历
1989‐‐‐‐‐‐‐1996‐‐‐‐‐‐‐‐1998‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐2001‐‐‐‐‐‐‐‐‐2010‐‐‐‐‐‐‐2013‐‐‐
南郊牛奶公司 北牛场 南郊牛奶公司 三元绿荷 奶牛中心 首农畜牧
技术员 场长 副经理、高级畜牧师 总畜牧师 主任 首席运营官
面临共性的问题
• 不可阻挡的全球经济一体化,我国奶业将不可避免地进入
了国际竞争的新时代;
• 进口乳制品将长期成为国民消费需求的重要补充;
• 持续上升的饲料及原材料、劳动力成本;
• 传统生产工艺的局限;
• 城市畜牧业越来越紧迫的环保压力;
• 考虑土地、资源、劳动力等多种因素的影响,提高单位生
产效率(提高质量、降低成本)将成为影响我国奶业未来
生存与增长方式。
传统饲养模式的转型升级;
环境与牧场经营可持续;
必须直面国际化,如何选择自己的路?
今天我们唯一的选择:
细化管理、提高质量、降低成本
淘汰胎次分布
30
25
20
比
分 15
百
10
5
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
胎次
1、2胎牛淘汰比例超过50%;生物资产折旧是固定成本;维持需要是最大的支出。
围产期管理
繁殖问题
•北京奶牛养殖起源于50年代后期;规模化牧场大多数始建于70-90年代;
•近年来,牛场相继进行了工艺改造;2008年之后,牛场陆续外迁、新建;
•首农畜牧43个奶牛场,全群奶牛存栏7.5万头(北京5万头,外阜2.5万头)。
育种使奶牛高产成为可能,而管理使其得以实现。
表型=遗传+环境
奶牛舒适度是重要的环境因素
北京农垦奶牛头年单产变化(1995-2012)
公斤
10952
10895
11000
10500 10267
9975
10000
9508
9500 9329
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