不同饲养工艺对奶牛健康与生产性能指标影响.pdf

北京地区牛舍工艺特点及改进方案 北京地区牛舍工艺特点及改进方案 乔 绿 首席运营官（COO）/研究员 北京首农畜牧发展有限公司 Beijing Sunlon livestock LTD. Co. 2014/11/14 About myself • 个人简历 1989‐‐‐‐‐‐‐1996‐‐‐‐‐‐‐‐1998‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐2001‐‐‐‐‐‐‐‐‐2010‐‐‐‐‐‐‐2013‐‐‐ 南郊牛奶公司 北牛场 南郊牛奶公司 三元绿荷 奶牛中心 首农畜牧 技术员 场长 副经理、高级畜牧师 总畜牧师 主任 首席运营官 面临共性的问题 • 不可阻挡的全球经济一体化，我国奶业将不可避免地进入 了国际竞争的新时代； • 进口乳制品将长期成为国民消费需求的重要补充； • 持续上升的饲料及原材料、劳动力成本； • 传统生产工艺的局限； • 城市畜牧业越来越紧迫的环保压力； • 考虑土地、资源、劳动力等多种因素的影响，提高单位生 产效率（提高质量、降低成本）将成为影响我国奶业未来 生存与增长方式。 传统饲养模式的转型升级； 环境与牧场经营可持续； 必须直面国际化，如何选择自己的路？ 今天我们唯一的选择： 细化管理、提高质量、降低成本 淘汰胎次分布 30 25 20 比 分 15 百 10 5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 胎次 1、2胎牛淘汰比例超过50%；生物资产折旧是固定成本；维持需要是最大的支出。 围产期管理 繁殖问题 •北京奶牛养殖起源于50年代后期；规模化牧场大多数始建于70-90年代； •近年来，牛场相继进行了工艺改造；2008年之后，牛场陆续外迁、新建； •首农畜牧43个奶牛场，全群奶牛存栏7.5万头（北京5万头，外阜2.5万头）。 育种使奶牛高产成为可能，而管理使其得以实现。 表型=遗传+环境 奶牛舒适度是重要的环境因素 北京农垦奶牛头年单产变化（1995-2012） 公斤 10952 10895 11000 10500 10267 9975 10000 9508 9500 9329