Chapter7代谢导论.ppt

唐孟浩然《与诸子登岘山》诗：“人事有代谢，往来成古今。” 鲁迅《热风·随感录四十九》：“进化的途中总须新陈代谢。” 沈从文《长河·人与地》：“一涉革命，纠纷随来，到处不免流泪流血。最重大的意义，即促进人事上的新陈代谢。” 在真核生物中，脂肪酸分解代谢出现在线粒体内，而脂肪酸合成发生在细胞质中。 ATP是在线粒体内合成的，而ATP的大量消耗却发生在细胞质中。 将降解和合成途径分开有许多优越性，最主要的是可以避免两个方向相反的反应彼此会部分或完全抵消。 生物能量学是定量研究发生在活细胞中的能量转换及这些转换背后化学过程的特性和功能的科学。 在恒温、恒压下进行的化学反应，其产生有用功的能力可以用反应前后自由能的变化来衡量。 自由能的变化：△G = G 产物 - G反应物 2. △G是衡量反应自发性的标准 △G0，反应能自发进行，能做有用功。 △G0，反应体系为吸能反应，不能自发进行，此时只有与放能反应相偶联，反应才能进行。 △G=0，反应处于平衡状态。 △G0仅是反应能自发进行的必要条件，有的反应还需催化剂才能进行，催化剂（酶）只能催化自由能变化为负值的反应，如果一个反应的自由能变化为正值，酶也无能为力。 思考： Q1：尽管成年人每天合成大量的ATP，在这期间他们的体重、结构和组成并没有发生很大的变化。试解释这一明显的矛盾。