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第三章 影响生药品质优良度的主要因素 通过本章的学习需明确： 1. 掌握影响生品质优良度的主要因素。 2.掌握生药采收的最佳采收季节。 3.熟悉生药贮藏中常出现的问题、解决方法。 4.了解新技术在加工贮藏中的应用。  影响生药品质优良度的主要因素 1.品种 ---生物的内部因素 2.生长发育 3.环境因素---生物生长外部因素 4.采收与加工---确定最佳采收时间 5.包装与贮藏 第一节 品种对生药品质的影响 了解几个概念: 品种：经过人工选择而形成遗传性状比较稳定、种性大致相同、具有人类需要的性状的栽培植物\动物群体。 物种：是生物分类的基本单位，是能够或可能相互配育的、拥有自然种群的类群，这些类群与其他类群存在着生殖隔离。 品种是影响生药品质至关重要的因素。生药有效成分多来源于次生代谢，不同种类的植物由于遗传特性的不同，合成与积累次生代谢产物的种类及量可能存在着很大差异。 一、物种与生药的质量 1.生药的同名异物、同物异名现象普遍存在，严重影响生药的质量。 (1)同名异物:它是指一种中药名称下有多种不同来源的植物(或动物)作相同的药物使用. 如防已的商品药材多达 10 余种： 粉防己(防己科粉防己的根 )；(又称汉防已) 木防己(防己科植物木防己的根 ) 广防己 (马兜铃科广防己的根) 川防己 (马兜铃科植物川南马兜铃 ) [主要成分]防已\川乌（制）\白术\茯苓\肉桂\党参\甘草。 [主治]风寒湿痹、关节疼痛，用于风寒麻痹，关节疼痛。 没有注明是哪种防已,是不规范的! 一、物种与生药的质量 (2)同物异名:批同一药用材料在不同地区称呼不同的名字,作不同的中药使用. 虎杖(蓼科虎杖的根和根茎 ) 又叫:大虫杖、苦杖、酸杖、斑杖、苦杖根、杜牛膝、酸桶笋、庄根、酸杆、斑根、黄药子、土地榆、酸通、雌黄连、蛇总管、大活血、紫金龙、酸汤杆、黄地榆、号筒草、斑龙紫、红贯脚、阴阳莲、活血龙、猴竹根、金锁王、大叶蛇总管、九龙根、山茄子、斑草、搬倒甑、九股牛、大接骨、老君丹. 约有40多种不同的名称. 一、物种与生药的质量 2.多基源生药品种的存在，严重影响生药的质量。 我国中药现已达 12807 种，其中药用植物 11146 种（占87 ％），药用动物 1 581 种（占12 ％），药用矿物 80 种（1 ％）。 据统计《中国药典》（ 2005 年版）收载的 551 种中药材中多基源生药有 155 种。其质量差异较大。 如：木通 一、物种与生药的质量 关本通 关木通:马兜玲科 白木通:毛茛科 木通:木通科 龙胆泄肝丸里的所采用的木通是木通科的,而非马兜玲科的. 柴胡来源于伞形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC. 或狭叶柴胡 B. corzonerifolium Willd. 的干燥根，全国另有多种柴胡属植物的根作柴胡药用。 二、药用植物种内变异与生药质量 1.植物的遗传变异可能引起次生代谢产物的差异 药用植物经长期栽培，植株的遗传特性可能会发生一定程度的变异，形成不同的类型，其次生代谢产物可能有差异。 如：红花: 红花 ( Carthamus tinctorius L.) 是菊科 1 ～ 2 年生草本植物，在我国有 2 100 余年的栽培与用药历史.新疆塔城地区的额敏县因出产高品质的红花而被称为“中国红花之乡” 在新疆、山西同一年份种植时，不同品种间含量存在显著差别， 二、药用植物种内变异与生药质量 2.植物化学成分种内变异，即种内次生代谢产物的多型性现象，是影响生药质量的一个重要因素。 如：蛇床子 植物来源　伞形科植物蛇床 Cnidium monnieri (L.) Cuss.的果实。 其它名称　野胡萝卜子。介绍: 一年生草本，开细白的小花，形状如一把把小花伞，它的果实蛇床子可以做药。常见于原野、田间、路旁、溪沟边等潮湿处。产地 主产河北、浙江、江苏、四川。 蛇床 Cnidium monnieri (L.) Cuss. 种内香豆素成分的变化与其地理分布具有相关性，可分为 3 个化学型： 类型Ｉ：以蛇床子素和线型呋喃香豆素为主要成分，分布于福建、浙江、江苏等亚热带常绿阔叶林区域； 类型 Ⅱ： 以角型呋喃香豆素为主要成分，分布于辽宁、黑龙江、内蒙古等温带针阔叶混交林区域； 类型 Ⅲ： 以蛇床子素、线型和角型呋喃香豆素同时存在，属于混合的过渡类群，分布于河南、河北、山西等暖温带落叶阔叶林区域的过渡地带。 第二节 药用植物生长发育特性对生药品质的影响 一、药用植物生长年限与生药质量 二、药用植物物候期与生药质量 三、药用植物不同器官、组织与生药质量 一、药用植物生长年限与生药质量 药用植物在不同的生长阶段，其次生代谢产物可能会发生变化，因而对生药的质量也会产生影响。