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辣椒肥料依赖性大 对辣椒对肥料的依赖性比粮食作物大得多，60%的氮、磷和67%的钾来自肥料，只有40%的氮、磷和33%的钾来自土壤。因此，辣椒生长发育期要特别注意追肥，尤其在粤西和海南的反季节栽培中，一般15～20天或在“门椒”坐果后每开一次花追肥一次。 辣椒施肥方法 .1 足施底肥 足施底肥可加快辣椒生长，促使提前封垄。施用底肥时，应坚持“优质农家肥与化肥配合施用”的原则。一般以每亩撒施或沟施优质农家肥（如土杂肥、鸡粪、饼肥等）600公斤左右为好。作为底肥的化肥应养分种类齐全，故建议使用均衡型复合肥，如15-15-15、16-16-16或17-17-17含硫复合肥。一般每亩施用复合肥40公斤左右，当然，具体施用量应根据土壤肥力状况作适当调整，下同。 2 多次追肥 ①轻施提苗肥。提苗肥宜选用速效性高氮肥料，如保植佳速壮（20-20-20）、保植佳绿色田园冲施，一般每亩用量5～10公斤。可以页面喷施保植佳绿色田园喷施型1000倍，此期施肥目的在于促进辣椒幼苗成活发棵。 ②稳施花蕾肥。此期施肥既要满足辣椒发棵分枝及现蕾的需要，又要防止因追肥太多而造成植株徒长。因此，在“门椒”坐果后收获前，可选用均衡型保植佳速壮、或保植佳花速壮（5-30-15+TE）5-10公斤冲施 ③重施花果肥。当辣椒植株大量开花坐果时，因果实膨大及植株继续分枝均需较多养分，所以此期需重施花果肥。为了保证较好的辣椒质量，建议使用高钾型，保植佳果速壮（13-6-40+TE）冲施。花果肥施用后，每隔10～15天左右或每次采收后，可适量追施均衡型保植佳速壮，具体次数应根据植株长势灵活掌握。 撒施的每次追肥后，必须浇水，以提高肥效，防止肥害。 3 叶面喷肥 一般有机肥充足的土壤，不会产生微量元素缺乏症状。但南方的酸性土容易缺钙，建议在辣椒进入结果期时，喷洒保植佳高钙宝800-1000倍，每7-10天左右喷1次，连续2～3次，可防治或减少脐腐病的发生。进入果实采收盛期，镁吸收量增加。如果镁不足，表现缺镁症状，可用保植佳盖加美1000-1500倍，7-10天一次，连喷几次。 辣椒对硼肥比较敏感，辣椒缺硼时根系生长差，甚至引起烂根；生长点畸形或坏死，造成植株停止生长或萎缩；叶色变黄，叶柄变粗变脆，产生肿胀环带；花而不实，落花多。发现辣椒缺硼，应立即喷施保植佳速溶硼1000-2000倍或保植佳高硼1000-2000倍，初花期至盛花期喷2-3次，一般可增产10%-15%。 在每次采果后喷施保植佳果满园（7-10-43+TE）800-1000倍、或用保植佳绿色田园冲施肥5-10kg/亩，快速膨果 对于需要拉长的品种，可以在每次采果后喷施保植佳拉长津750-1000倍（20g/壶），快速拉长，效果显著。 谢谢大家！ * 2006-9-20 No.* 辣椒病虫害防治用药技术 辣椒栽培基本常识 原产地：辣椒原产中南美洲热带地区，明朝传入我国。 辣椒栽培： 区域分布：全国各地。 辣椒喜温暖，但对温度的适应比番茄、茄子都广，整个生长期间的温度范围12～350C，低于120C要盖膜保温，超过350C要浇水降温； 辣椒采收期自初夏到初霜来临前，约在谢花后15～20天；往往隔2～3天收一次。 播种时期 南方各省 冬播/12月上旬到中旬；春播/2月春暖之后（广东南部与海南岛可以露地栽培越冬，其他地区冬季会枯死）。 长江中下游 11～12月利用保温苗床育苗，到清明定植（在长江流域，为了提早供应，延长生长及结果期，都是在早春，甚至冬前就加温苗床（温床）或苗床（冷床）育苗，等春暖后定植露地）。 栽植畦宽4～5尺/连沟种2～3行；株距0.8~1尺；3000～5000株/亩。 辣椒栽培基本常识 辣椒种类 依辣味的不同分为2类： 带辣的（朝天椒、长辣椒等） 不带辣的（青椒、甜椒等） 辣椒的辣味是由于含有辣椒素，辣椒素的含量决定了辣椒辣味的程度。 辣椒的维生素C含量高，居蔬菜之首。其中，辣椒比甜椒高，成熟的比未成熟的高。 辣椒依形状分 樱桃椒（观赏用）、圆锥椒、长椒、灯笼椒/甜辣椒属此 辣椒花、果实都在分枝的节上， 辣椒植株分枝多，开花多结果也 多。要获得高产，必须营养生长茂盛，分枝多。 辣椒栽培基本常识 辣椒生产中常常出现的问题——落叶、落花、落果 环境原因： 温度过高、过低影响授粉及花粉管的伸长，容易脱落； 氮肥过多，植株徒长，也会引起落花； 栽植过蜜，枝叶徒长，光照