《5个南丰蜜桔优良品系果实贮藏特性研究》.pdfVIP

中国南方果树2010；39(4)：9～13 5个南丰蜜桔优良品系果实贮藏特性研究 林玲，陈金印 (江西农业大学农学院。南昌，330045) 摘要：为选育出品质好、耐贮藏的南丰蜜桔af化5删ic“缸缸Blanco优良品系，首次对“杨小2—6”、 “小果97一l”、“小果97—2”、“大果97—1”和“大果97—2”等5个南丰蜜桔优良品系的贮藏特性进行评 价。试验结果表明，小果型品系果实的腐烂率和失重率都显著低于大果型品系；从可溶性固形物、 总糖、可滴定酸、维生素C、‘过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(s0D)和可溶性蛋白质等多项生理 指标来看，小果型品系的果实贮藏特性都优于大果型。在整个贮藏过程中发现，以“小果97—1”最耐 贮藏。 关键词：南丰蜜桔；优良品系；贮藏特性 中图分类号：S666 文献标志码：A 文章编号：1007—1431(2010)04一0009一05 on’Fruit of 5 Study Storability Superior Nanfeng Mandarinelines 。 LIN Ling，CHENJin-yin of Agricultural 330045，CKm) (collegeAgronomy，Jiang)【iUmversity。Nanchang of5 linesof Xiao Abst随ct：Storabilitysuperior Nanfengm日u(Ci￡r淞陀疵“缸￡口Blan∞)，“Yang 2—6，’，“srmllfruit97—1”，“Srmll fruit fruit evaluated fru“97—2’’，“Big97—1and“Big97—2，was to select mandarin谢thfrIlit resultsshowedthatthe rate superiorNanfeng 900d storability．The decay andthe lossrateofthelineswithsrrlallfruitwerelowerthanthosewith weight laFgefruit．Judged fromtotalSoluble solids，content，totalcontent，titratableacidcontent，Vc，CATandSODac— sugar tivitiesandtotalsoluble content，snmllerfruitlineswerebetterthan fruitlinesinfruit protein large of“SrmIlfruit allthelinesstudiedinthisfruitstor— storability．Fruit 97—1perfonnedbest锄ong ageexperiment． Keywor凼：Nanfengmandarin；strains；Storability 南丰蜜桔是江西省南丰县的特色水果，属于宽 蜜桔的品种选择提供依据。 皮柑桔类[1|。南丰蜜桔风味独特。深受广大消费者