五味与养生.ppt

补血疗法 生姜疗法 越细碎的食物越补气血 食物消化吸收的场所，西医称为胃肠，中医称为脾胃。 消化、吸收的关键与食物的形态有很大关系，而液体的、糊状的食物因分子结构小就可以直接通过消化道的黏膜上皮细胞进入血液循环来滋养人体 保养胃、肠的原则 1.细嚼慢咽。这样能减轻它的负担， 2.食物应易消化、温度适宜、可口，尽量少吃过硬、过烫、过冷、过辣、过黏、油炸、腌制的食物 3.定时、定量和有规律的进食。 4.进餐时保持好心情。 5.避免寒凉，少吃冰冻食品和饮料。 1.从经络、穴位、反射区直接注射当归注射液，是补血气的最快方法，可以是立竿见影，但是要由专业的医生进行注射。 2.食用富含营养的各种肉汤，如煮的很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊， 3.食用加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子，以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊等。病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。 中医讲“久视伤肝”，看久了电脑屏幕会伤肝的，服用当归粉补血效果特别快，无副作用，能直接改善肝的供血，所以经常对着电脑的人可长期坚持吃当归粉，对身体会有很大的益处。 中医认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气。《本草纲目》中记载，泥鳅有“暖中益气”之功效，能解渴酒、利小便、壮阳、收痔。 身体虚寒、有虚火、寒湿重者。 肝火较大、伤及脾胃、肾者。 肝胆功能差者都可生吃。 方法：去掉头和内脏，用清水洗干净后剁碎吃 鳝鱼性温，入肝、脾、肾三经，能补虚劳、强筋骨、祛风湿，可以治病后体虚消瘦、温热身痒，下肢溃疡、内痔出血、气虚脱肛、子宫脱重，肾虚腰痛、阳痿早泄、产后虚弱等多种病症。 鳝鱼可暖肾、去肾寒 把鳝鱼和猪肉在一起红烧，补肾效果很好。 鳝鱼非常绵软，利于消化，适合老人和孩子吃。 经常吃鳝鱼，可治哮喘、风疹， 中医一句话：“血行风自灭”，只要血足了，风寒、风湿、风疹都在体内站不住脚。 补肾疗法 基围虾是补肾阳最好的食物，但吃多了，内热大，容易燥；配上辽参可补肾阴，一阴一阳都入肾，二者搭配，补而不燥。 海虾是暖肾的，河虾不入肾、暖肾，火往上发的。吃多了容易患扁桃体炎、流鼻血。 生土豆榨汁空腹时喝（几口即可） ，可治疗胃溃疡、胃癌、食道癌。食道癌的病人要躺在床上，慢慢地将土豆汁咽下，连咽几口就行了，让整个食道都布满土豆汁，每天2～3次，喝1～2个星期就可以明显地使局部溃疡、癌变的部位消炎、消肿、止痛。 土豆疗法 喝生土豆汁的同时，还要喝生姜鸡蛋水，每天早上起床后和晚上临睡前肚子空的时候喝。一是可以滋养受伤的黏膜，二是祛寒、活血。白天时再喝生土豆汁，消炎、消肿，二者配合起来运用，效果不错。 生姜鸡蛋水制法：将生姜煮水后冲鸡蛋水来喝。 中医认为，土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。 土豆所含的蛋白无论是从营养价值，还是保健功能上来讲，都不在黄豆之下，各种微量元素和矿物质比一般食物要丰富得多。 风寒咳嗽、哮喘发作时，取7瓣大蒜，拍碎，放入小碗里，再放入半碗水，加上盖子，放到锅里蒸，蒸好后趁热喝下，喝下后暖暖的，很舒服。 大蒜疗法 哮喘的诱发因素与寒凉有直接关系。在哮喘的预防和治疗上，重点是避免受凉，避免吃寒凉的食物。如果一旦犯病，以喝大蒜水为主，并配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用，很快就能控制症状。 晨起不明原因的流鼻血；或扁桃体经常发炎的人，可用大蒜泥敷脚心，不但能止鼻血，还能止浓鼻涕。用大蒜敷脚心降虚火，再配合两个手臂上肺经的按摩，效果就更好了。 受凉感冒：用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝，一日2～3次。 感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加红糖半勺一起煮，一日2～3次。 感冒伴有发热：在生姜、红糖水中再加入大葱1根，一次2～3次。 碱性食物多属植物类，因此，要想长寿的人要多吃植物性食物。 　　从另一方面说，在地球的生物中，植物都比动物的寿命长，也说明了植物性食物与长寿的密切关系。 　　因此，想长寿的人要多吃植物性食物。 碱性食物 这类食物有： 　　豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜等。　　 多食碱性食物