80立方米味精发酵罐设计--课程设计.docVIP

合 肥 学 院 Hefei University 发酵设备课程设计 题 目: 80立方米味精发酵罐设计 系 别: 专 业: 学 号: 姓 名: 指导教师: 2013年 1月 3日 发酵工程与设备课程设计任务书 一、课程设计的内容 1、通过查阅机械搅拌通风发酵罐或厌氧发酵罐的有关资料，熟悉基本工作原理和特点。 2、进行工艺计算 3、主要设备工作部件尺寸的设计 4、撰写课程设计说明书 二、课程设计的要求与数据 生物工程10-2班：味精发酵罐设计 任务：80M3味精发酵罐设计 具体要求：① 按要求进行味精工艺设计及说明 ② 发酵罐具体设计及计算 ③ 发酵罐装配图纸一张(2号图纸) 三、设计论文的内容组成： 1、设计任务书 2、目录 3、设计方案简介 4、生产工艺设计及说明（发酵菌株、生产条件、原料、工艺流程等） 5、发酵罐设计（发酵罐主要部件尺寸的设计计算结果） （1）罐体 （2）罐体壁厚 （3）封头壁厚计算 （4）搅拌器 （5）仪表接口 （6）挡板等 （