《旅游管理系专业凤凰城优秀实习报告》.docVIP

旅游管理系专业凤凰城优秀实习报告（毕业论文格式） 摘要: 本人于2006年7月14日至2006年10月31于广州凤凰城酒店，前台接待处进行为期近四个月的酒店业务实习。基本了解以及掌握了凤凰城酒店前台接待电脑操作系统的运用、前厅各部门的内部运作的规程和如何协调各部门于前台接待处的工作。同过本次实习，大大提高了本人的社会适应性和危机解决能力，将理论知识运用于实际，将为本人今后的发展奠定下坚定的基础。 关键词：酒店，前台接待，服务 目 录 一、前言 ………………………………………………………………………………………………2 （一）实习单位，实习时间 …………………………………………………………………………2 （二）实习单位概况 …………………………………………………………………………………2 1．碧桂园企业文化 ……………………………………………………………………………………3 2．凤凰城酒店概况 ……………………………………………………………………………………4 （三）实习内容 ………………………………………………………………………………………4 1．前台接待处职能介绍 ………………………………………………………………………………4 2．大堂接待处工作流程 ………………………………………………………………………………5 3．行政楼层接待处工作流程 …………………………………………………………………………5 4．团体接待工作流程 …………………………………………………………………………………5 二、实习主要收获和体会 …………………………………………………………………………… 5 （一）实习收获 ……………………………………………………………………………………… 5 1．沟通能力提高 ………………………………………………………………………………………5 2．突发事件应变能力提高 ……………………………………………………………………………6 3．工作独立处理能力提高 ……………………………………………………………………………6 4．服务意识提高 ………………………………………………………………………………………6 （二）实习体会 ……………………………………………………………………………………… 6 1．自身不足与缺点 ……………………………………………………………………………………6 2．就业前景 ……………………………………………………………………………………………6 三、实习想法和建议 …………………………………………………………………………………7 （一）想法 ……………………………………………………………………………………………7 （二）建议 ……………………………………………………………………………………………7 （三）存在问题及解决办法……………………………………………………………………………7 1．经营方法问题 …………………………………………………………………………………… 7 2．员工管理体制问题 ……………………………………………………………………………… 8 3．解决方案 ………………………………………………………………………………………… 8 四、致谢 ………………………………………………………………………………………………9 凤凰城酒店实习报告 引言: 酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。 一、前言 （一）实习单位，实习时间。 实习单位：广州市凤凰城酒店 实习时间：2006年7月14日——2006年10月31日 （二）实习单位概况。 1．碧桂园企业文化。 碧桂园诞生于1992年，从奠基的那天起，碧桂园便以“用心建设，关怀住户，回报社会”的企业开发与经营理念，在房地产领域矢志耕耘到今天。已经为众多的成功人士营造了十多个“环境优美，配套齐备，星级服务，严密保安”的五星级超大规模综合社区。目前，碧桂园真正实现了区域拓展和规模化的品牌连锁经营，不仅成功构建了“碧桂园家园模式”和“五星级的家”的生活方式，更开创性的建立了碧桂园“星级酒店连锁体系”、“全国领先的教育连锁体系”和以大型主题公园和高尔夫球会为内容的“休闲娱乐配套体系”。 “一年一个碧桂园”不