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提高学生创新创业能力的实践教学模式探索 锁经营管理专业是一个实践性和应用型极强的专业，实践性教学的质量直接影响着学生对专业知识的理解和实践能力的培养。针对我国连锁经营管理专业实践教学体系存在的问题，提出了一些创新举措，如以认识实习开启学生的专业之门，创新教学方式以强化教学效果，假期兼职实习以提升学生实践能力等，并在实践中得到了有效的验证。 　　关键词：连锁经营管理专业；实践教学；兼职实习；现场教学 　　中图分类号：G715 文献标识码：A 文章编号：1671-9255（2012）02-0056-03 　　进入21世纪以来，我国连锁业进入前所未有的高速发展期，企业经营者意识增强，连锁体系明显增多，门店数量及销售量也快速增长。同时，连锁业态分布日趋广泛，从传统的零售、餐饮向医药、房产、婴幼、咖啡、教育、美容、家居等更多的行业辐射，几乎涵盖了所有的商贸流通业和服务业。连锁经营已成为一种先进的商业模式，支撑着企业的规模化发展，更成为拉动国民经济、推动区域经济发展的重要力量。 　　随着我国大学毕业生就业竞争压力的不断增大，转变学生就业观念，培养创业精神，提升创业能力，促进大学毕业生的自主创业，已成为新时代我国高等教育一项新的任务和目标。连锁零售业是一个对劳动就业有较强吸附能力的行业，特许经营的模式成就了很多有识之士自我创业和发展的梦想。同时连锁企业的快速发展也带来了社会对连锁业人才的大量需求。目前，我国设有连锁经营管理专业的高职院校有150所左右，每年为连锁行业输送着上万名经过合格训练的专业人才，为快速发展的连锁企业添砖加瓦。 　　一、高职连锁经营管理专业的 　　培养目标和就业方向 　　我国连锁企业的发展如火如荼，各类连锁门店 　　数量和销售额都增长迅速，但在快速发展中却出现了人力资源匮乏的问题，如门店管理人员缺乏、人员素质低、流动比例大、管理水平落后等。这些问题的存在严重制约了企业的成长，降低了企业的管理水平和经营利润。为此，连锁经营企业需要亟待解决以上各类问题，并通过不断补充和完善企业发展所需的各类人才，来确保企业的快速成长和发展。 　　鉴于此，我国连锁经营专业的人才培养目标定位为：依托连锁企业的发展背景，培养适应地区经济发展需要的，具备连锁企业基本职业道德，掌握连锁经营专业基础理论和专业知识，具备从事连锁企业经营活动的各项职业技能，有一定创新能力的技术应用型人才。学生的就业方向是连锁经营企业的基层和中层管理岗位，如连锁企业的店长助理、业务主管类的岗位后备人选，经过一段时间的磨炼和学习，进而成长为连锁经营企业的中高级管理人才，即能够胜任连锁企业分店店长或区域负责人。 　　二、连锁经营管理专业实践教学 　　体系中存在的问题 　　连锁经营管理是一个实践性较强的应用型学科，加上全球连锁经营的发展日新月异，新知识、新技术层出不穷。所以在教学过程中对实践性教学的要求要远远高于其他经济管理专业。但是由于受到种种条件 　　的限制，在实践教学过程中尚存在着诸多问题，并影响到该专业毕业生的质量和社会适应能力。 　　（一）专业知识的学习仍然以传统理论讲解为主导 　　传统的理论教学是以教师为中心，以课堂为主要教学平台，以知识传授为主要任务，在教学环境上是以教室为主。在连锁经营管理传统教学的设计中用得最多的是案例教学法，这也是该专业必不可少的一种教学方式。但是仅有案例教学对于学生能力的培养是远远不够的。学生由于缺乏实际操作，对很多运作流程难以理解，学习兴趣和热情无法被调动，对未来的就业前景和发展很茫然，进而可能影响到未来的从业信心，毕业后改行的不计其数，无形中影响到国家对连锁专业人才的培养数量和质量。 　　（二）缺少与连锁经营企业深层次的接触 　　从当前高职院校的实际情况来看，由于各学校自身缺少必要的资金和场地，难以建立小型连锁企业以供教学使用。而校外实习基地在建设过程中由于受到资源、观念和经济效益的影响，也常常供不应求或与教学产生脱节。学生在实践中，大多数会到连锁门店进行参观访问和实地调查，但是若想深入到企业内部的经营管理中，学到实质性的经验和技巧就必须在校企协作下才能实现，而实习基地不足或者类型单一是目前很多院校存在的共同性难题。 　　（三）学校对实践性教学环节缺乏足够的重视 　　由于资金所限或 锁经营管理专业是一个实践性和应用型极强的专业，实践性教学的质量直接影响着学生对专业知识的理解和实践能力的培养。针对我国连锁经营管理专业实践教学体系存在的问题，提出了一些创新举措，如以认识实习开启学生的专业之门，创新教学方式以强化教学效果，假期兼职实习以提升学生实践能力等，并在实践中得到了有效的验证。 　　关键词：连锁经营管理专业；实践教学；兼职实习；现场教学 　　中图分类号：G715 文献标识码：A 文章编号：1671-9255（2012）0