利用四环素菌渣好氧生产酵母浸膏应用及研究.pdf

摘要 发酵法生产四环素过程中会产排大量废弃菌渣，这些菌渣中含有丰富的有机质、矿物质等营 养成分，是微生物培养较好的培养基。因此，本研究利用四环素废弃菌渣进行好氧发酵，使其转 化为高附加值的酵母浸膏，变废为宝，不仅对四环素生产企业可持续发展具有重大现实意义，而 且对环境保护，提高资源循环利用，促进经济与环境和谐发展具有重要的社会意义。 利用四环素菌渣好氧生产酵母浸膏的适宜条件研究。以1．4％(以N计)硫酸铵为氮源，2％ d为较优的发酵条件，其中以N计真 4．肛5．0，经好氧发酵。结果表明：在30℃下好氧发酵5 pn 蛋白含量为7．38％，氨基酸态氮含量为6．2l％，铵盐含量为2．39％，核苷酸总量达16．08ug／g。 酵母细胞破壁条件的研究。取同一批发酵醪液稀释至底物浓度的15％左右，pH调节至6．5 7．O，采用不同破壁工艺进行细胞破壁，破壁结束后经固液分离、浓缩后得产品，对产品中真蛋白、 氨基酸态氮、铵盐及核苷酸含量进行分析比较。结果表明，采用酶解法进行细胞破壁效果较好， 继而研究了酶解时间对产品质量的影响，发现酶解18h酵母细胞破壁效果较佳。 生产技术报告及经济评价。。依据优化的生产工艺条件严格按照各项操作指令进行操作，并将 自制酵母浸膏与商品酵母浸膏中的铵盐、真蛋白、氨基酸态氮、核苷酸总量、氨基酸含量比较分 析，同时通过20L发酵实验所得产量进行经济评价的估算，发现自制酵母浸膏的各项指标均优于 商品酵母浸膏。经济评价结果显示：此项工艺不仅能治理污染问题，而且对企业有非常可观的经 济效益。 关键词：四环素菌渣，酵母浸膏，细胞破壁，经济评价 Abstract in contain Amassofwaste is the of tetracyclineproduction．Thedregs dregsdischargedprocess abundantnutrientssuchas matterand this organic minerals．Therefore，inpaper，aerobicfermenting withthe of to added·value can waste waste extract，whichchange dregstetracyclineproducehigh yeast intovaluables．Itisof to the realize great significancehelp tetracyclineproductionenterprise practical thesustainable itisalso social for environment， veryimportantsignificanceprotecting development，and thecirculation theharmonious of and improving resource，promoting developmenteconomy environment． Theconditionsofaerobic were waste of Wasused鹊