番茄红素提取.pptVIP

番茄红素 番茄红素是类胡萝卜素的一种，呈红色，由于最早从番茄中分离制得，故番茄红素。研究发现番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，人体不能合成番茄红素，只能通过饮食来摄取，人体内番茄红素的含量与人的寿命相关。番茄红素是很有前途的一种功能性天然色素， 对于预防和治疗心血管疾病、动脉硬化和肿瘤等各种成人病以及增强人体免疫系统具有重要的意义。 市场上销售的番茄红素 . 何谓萃取： 利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从而达到 分离的目的 相似相溶原理，选择与目的物结构相近的溶剂 萃取是生物分离中常用的单元操作 原料→前处理→生物反应工程→生物分离工程→产品 ↙ ↙ ↘ ↘ 固 分 纯 精 液 离 化 制 分 提 离 纯 超临界CO2萃取： 超临界CO2萃取技术是食品工业新兴的一项萃取技术。它利用超临界CO2作萃取剂，从液体或固体物料