基础化学——教案物质存在状态.ppt

八、本课程学习基本情况 本课程为64学时,其中理论授课为50学时，实验课为10学时，共5个实验。 课程成绩＝期末考试成绩60％ +实验成绩20% +平时成绩20％（包含作业、课堂提问、考勤制度）。 2.课程学习要求 课前预习：根据教学进度表，在课前学习相关授课内容，做到心中有数。 作好笔记：记清老师所讲课程内容的纲目、补充的材料和提出的问题和自己没有理解的问题。 课后复习 主要是整理笔记，有的放矢的参考和查阅参考书，解决课堂未理解的问题，将有关的计算公式和概念制成表格或卡片，以便随时阅读和记忆。 及时完成作业： 做作业解习题是巩固和加深理解化学理论的具体实践，重点是掌握解题的技巧，每人准备一个练习本，课后布置作业。 认真作好实验。 做到实验前预习本次实验，通过实验验证、补充、巩固课堂知识，掌握实验操作技能，培养严谨的科学作风。 * * * 绪 论 2011年9月5日 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 数学 物理 …… 化学是自然科学基础课 属于自然科学基础课，是培养大学生的基本素质课程。 化学 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 一、化学的研究对象 化学是在原子和分子水平上研究物质的组成、结构、性能及其变化规律和变化过程中能量关系的学科。 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 二、化学的分支 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 三、化学与其它学科的渗透与交叉 化 学 物理学 数 学 地 学 材料科学 生命科学 工程科学 天 文 学 计算与信息科学 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 四、化学是社会需要的中心科学 化 学 住 行 材料 环境保护 国防 医药卫生 能源 衣 食 资源利用 冶金 农业 建材 汽车 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 五、普通化学的教学目标 普通化学是一门现代化学导论课程。 通过化学反应基本规律和物质结构理论的学习，能运用化学的理论、观点、方法审视公众关注的环境污染、能源危机、新兴材料、生命科学、健康与营养等社会热点话题，了解化学对人类社会的作用和贡献。 把化学的理论、方法、工程技术的观点与食品加工结合起来。 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 六、普通化学的教学内容 理论化学：包括化学热力学、化学动力学和物质结构基础。 基础知识和应用化学：包括单质和化合物的知识，化学与能源、环境、材料等。 实验化学：主要是性质或理论的验证，重要数据的测定，并训练实验基本操作和仪器的使用等。 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 七、教材内容安排 普通化学 化学反应基本 原理及反应 物质结构理论 及物质性质 热化学 化学反应基本原理 水化学 电化学 物质结构基础认识 元素化学与人体健康 化学与环境保护 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 1.课程安排 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 各种物质总是以一定的聚集状态而存在着。物质处于什么状态与外界条件密切相关。在通常的压力和温度条件下，物质主要呈现气态、液态或固态。 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 第一章 物质的存在状态 第一节 物质和物质的存在状态 1、物质有4种不同的物理聚集状态 气态、液态、固态和等离子态 界面、密度、分子间距离、分子间吸引力 分子运动情况、能量 2、物质处于不同状态时差别特性 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 3、当改变外界条件时，物质存在状态发生变化 第二节 气体 1、气体的基本特性 可膨胀性 掺合性 对外界条件的敏感性 气体的体积实为容器的容积 2、描述气体状态特征参数 压力P （Pa） 体积V （m3） 热力学温度T=(t+273.15）K 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 1、理想气体 分子本身不占有空间，分子间也没有相互作用力 2、理想气体状态方程 在通常条件（压力不太高，温度不太低）下，可把实际气体近似看作理想气体 PV = nRT 理想气体状态方程 R叫做摩尔气体常数 R＝8.314J?mol-1·K-1 n、p、V、T等物理量的基本单位mol、Pa、m3和K 物质的量为ｎ 密闭容器体积（V）、压力（p）和热力学温度（T） 一、理想气体状态方程 上海农林职业技术学院 上海食品科技学校 4、理想气体状态方程变化 标准状态时1mol任何气体所占体积均为22.414×10-3m3 ，含6.023Χ1023个分子 5、例题 例1-1一钢瓶装氧气，如果瓶的容积为30L，温度为16℃，压力 为98.66kPa，问瓶中贮有多少克氧气？在S.T.P.条件下，这些氧 气体积是多少L？