高中化学《维生素和微量元素》文字素材1 新人教版选修1（12月修订）.docVIP

《第四节 维生素和微量元素》素材 脂溶性维生素??维生素A 维生素D 维生素E 维生素K水溶性维生素 　维生素C 维生素B族（B1 维生素B2 维生素B12 维生素B6?尼克酸 叶酸） 常量矿物质 　钙 磷 镁 钠 钾微量元素 　碘 铁 锌 锰 硒 铬 铜 维生素Ａ--眼睛的朋友 日 　推　　荐　　量 食物来源 组　别 年龄(岁) 维生素Ａ（微克） 　　肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等. 婴　儿 0--1 200 儿　童 1--10 300--1000 成　人 1000 孕　妇 1000 乳　母 1200 维生素Ｄ--壮骨的卫士 　维生素Ｄ是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素Ｄ2和维生素Ｄ3。　　它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素Ｄ。 一、维生素Ｄ的主要生理功能 　　维生素Ｄ主要有以下生理功能：　　1、 提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。　　2、 促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全；　　3、 通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收；　　4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平；　　5、 防止氨基酸通过肾脏损失。 二、维生素Ｄ盈缺对健康的影响 人体缺乏维生素Ｄ会