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海参营养知识分享 自古以来海参被称为： 长寿之神 百补之首 海 参 细说海参（1） 早在两千多年前，秦始皇听说东海有一种长生不老药。于是不惜重金派大批人马去东海寻找。现代科学研究证实，他要找的长生不老药。其实就是能消肿治瘿瘤、结核 清痰补气、延年益寿的藻类海菜。而海洋科学家的研究进一步证实，海参就是以藻类海菜为主要的食料的，体内保留了大量藻类精华。同时又有资料记载，秦始皇曾用海参进补养生。 细说海参（2） 海参刺皮动物，海参纲。全世界约有1100种，我国就有140多种，但绝大部分不能食用。据统计，全世界可食用的仅有40余种，我国可食用的海参有20余种。其中以进口大西洋深海的小刺参和黄海、渤海的刺参最名贵，营养价值最高。 细说海参（3） 据《本草纲目》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗萎，其性温补，足敌人参，故名海参。鲜活海参分子太大，人体极难吸收，经过发制的海参分子小，人体易吸收。 海参生长速度极其缓慢，营养价值非常高，海参， 素有“百补之首”的美誉。 细说海参（4） 细说海参（5） 现代医学证明，海参含有50多种对人体生理活动有益的天然营养成份。 其中酸性粘多糖和硫酸软骨素含量最高。 海参所含十八种氨基酸中，精氨酸含量很高，号称“大富翁”，它是合成人体胶原蛋白的重要原料，对身体