山东省济宁一中2016届高三化学二轮复习 专题23 基本营养物质精选练习（含解析）鲁教版.docVIP

专题23基本营养物质 1、区别棉花和羊毛的最简单的方法是： A．加稀硫酸水解 B．浸入水中 C．加入碘水 D．火上灼烧闻味 【答案】D 2、某蛋白质充分水解后，能分离出有机物R，R可与等物质的量的KOH或盐酸完全反应，3.75g R可被50mL 1mol/L的NaOH中和，则R的结构简式(　　) A 【解析】某蛋白质水解后得到氨基酸R，R与等物质的量的KOH或盐酸完全反应，则R含有一个—NH2和一个—COOH，R质量为3.75g，其物质的量为0.05L×1mol·L－1＝0.05mol，摩尔质量为：＝75g·mol－1，四个选项中只有A项符合所有条件。 A．2s的电子云模型是： B．肽键的结构式为： C．H2S分子的球棍模型为： D．最外层电子排布式为ns2np3对应的轨道表示式为： 【答案】B 4、下列有关化学用语书写正确的是 （ ） ①蔗糖的最简式是CH2O ②次氯酸的结构式：H—Cl—O ③苯甲醇的结构简式：－CH2OH ④甲烷分子的比例模型： ⑤S2-的电子排布图为：1s22s22p63s23p6 ⑥原子核内有10个中子的氧离子：2- A．②③⑥ B．③⑥ C．①③⑤⑥ D．①②③④⑤⑥ 5、下列说法正确的是 ） ①淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物②淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原性糖③三大营养素糖类、油脂、蛋白质中，油脂是热能最高的营养素④用纯碱（Na2CO3）热溶液洗涤餐具上的油污⑤氯水使红墨水褪色原理和CH2=CH2使Br2的CCl4溶液褪色原理相同⑥现用清洁燃料主要有压缩天然气和液化石油气两类，它们均属于碳氢化合物 A.①②③ B. ②③④⑥ C. ②④⑤⑥ D.③④⑤ 6、以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是（ ） A．乙醛 B．二氧化碳 C．己六醇 D．葡萄糖酸 【答案】B 7、下列说法正确的是（ ） A、淀粉、蛋白质、油脂都是天然高分子化合物 B、能与氢气发生加成反应的烃中一定含有碳碳双键 C、煤的干馏、石油分馏、石油裂化都生成了新物质，都属于化学变化 D、天然气、沼气、水煤气分别属于化石能源、可再生能源和二次能源 【答案】D 8、可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是(　　) A．氢氧化钠溶液 　　　　　B．新制氢氧化铜 C．石蕊试液 D．碳酸钠溶液 【解析】氢氧化钠溶液能够与乙酸反应，但没有明显的现象，与葡萄糖不反应，所以氢氧化钠溶液无法鉴别这三种溶液；新制氢氧化铜能够溶解在乙酸溶液中，加热的条件下能够被葡萄糖溶液还原为红色的氧化亚铜沉淀，所以新制氢氧化铜能够鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液；石蕊溶液无法鉴别葡萄糖溶液、蔗糖溶液；碳酸钠溶液只与乙酸反应，与葡萄糖溶液、蔗糖溶液都不反应，所以无法鉴别 物质 分子式 熔点℃ 沸点℃ 密度（g/cm3） 溶解性 乙二醇 C2H6O2 -11.5 198 1.11 易溶于水和乙醇 丙三醇 C3H8O3 17.9 290 1.26 能跟水、酒精以任意比互溶 （A）萃取法 （B）结晶法 （C）分液法 （D）分馏法 【答案】D 10、下列关于有机物的正确说法是 A．聚乙烯可发生加成反应 B．石油干馏可得到汽油、煤油等 C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成。D 【解析】选项A：乙烯加聚反应生成聚乙烯后，双键变成了单键，因此不能发生加成反应，A错误；选项B：汽油和煤油是石油分馏得到的，属于物理变化，而干馏是指隔绝空气加强热，属于化学变化，因此B项错误；选项C：淀粉完全水解生成葡萄糖，而蛋白质完全水解生成氨基酸，葡萄糖和氨基酸不是同分异构体，C项错误；选项D：乙酸乙酯和油脂都属于酯类，在氢氧化钠溶液反应后均生成醇，前者生成乙醇，后者生成甘油，D项正确。下列物质在稀酸存在下进行水解，最终生成物只有一种的是(　　) ①乙酸乙酯　②淀粉　③蛋白质　④油脂 A．①② B．② C．②③④ D．④ 乙酸乙酯在酸性条件下水解得到乙酸和乙醇；淀粉水解最终得到葡萄糖；蛋白质水解得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油下列各组物质中，一定互为同系物的是（ ） A．淀粉和纤维素 B．蔗糖和麦芽糖 C．分子式为C4H6和C5H8的烃 D．分子式为C4H10和C20H42的烃D 13、下列叙述错误的是 A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．煤油