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西兰花高产栽培技术 绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜、西兰花，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。其主要种植技术是： 　 栽培季节 　 绿菜花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获；秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获。 　 整地、施肥与定植 　 绿菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥；一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟大粪干500至1000公斤，过磷酸钙30至40公斤，草木灰50公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到5至6片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每亩2500株左右；早熟品种可适当密植，以每亩3000株左右为宜。 　 肥水管理 　 绿菜花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，适当增施磷、钾肥，促进花球迅速生长；绿菜花顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要及时追肥，以促进侧花球生长。绿菜花需水量大，在莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润；多雨地区或季节，及时排水，防止积水沤根。 　 采收 　 绿菜花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散球和开花。采收时，将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球；当侧花球长到一定大小、花蕾尚未开放时，可再行采收。这样，一般可连续采收2至3次。 二、小拱棚春芹菜栽培技术 一、品种 由于这茬片：菜的生长期正处于低温短日照向高温长日照转变的气候条件下，容易出现未熟抽薹的情况，因此要选择抗寒性强，不易抽薹的品种。如穿丰、棒儿芹、菊花大、马厂芹菜、津南实芹1号等。 二、育苗 1.浸种催芽。芹菜种子中含有挥发油，果皮呈黑褐色，外皮革质透水性差，发芽慢而不齐。首先要除掉外壳和秕籽再浸种。先用温水浸种24小时，再用清水洗几 遍，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮到种子已散落为宜。摊开晾种，待种子半干时，装入泥瓦盆或碗中盖上湿布，或用湿布包好埋入盛土的瓦盆里，或掺入体积为种 子体积5倍的细沙，再装入盆内或木箱中，置于温度为18～20℃的阴凉处催芽，每天要翻动2～3次，如发现表皮干了，要适当补充水分，以保持种子潮 湿，5～7天即可出芽。 2.播种。在温室靠东西山墙和前底脚部温度较低处作畦，浇底水播种，每平方米播种量为15克左右。芹菜苗期易患猝倒病，为控制病害发生，播种时要施药土， 药土用70%五氯硝基苯和65%代森锌各5克与15千克半干半湿细上混合配制。播种时先整平床土，浇足底水，随后铺2/3药土再播种，播种后再盖1/3药 土。使用药量要准，以免出现药害。一旦出现药害，要及时浇水缓解。播后上面覆地膜以增温保湿，夜间温度低时可扣小拱棚保温。 3.苗期管理。幼苗出土期间，床温保持在20～25℃，50%幼芽出土时撤下地膜。芹菜幼苗期喜冷凉湿润条件，高温干早条件下生长缓慢，低温多湿则生长脆 嫩。白天温度控制在15～20℃，夜间5～10℃，白天超过20℃时要放风，畦面保持湿润，做到见干见湿。定植前10～15天开始练苗，加大放风量，降低 夜温，停止灌水，增强幼苗抗寒能力，提高对露地定植的适应性。 三、定植 1.整地施基肥。小拱棚春芹菜定植以露地土壤化冻15厘米时为宜，亩施优质农家肥5000千克，做成的畦宽为1～1.5米，长为6～10米。 2.栽苗。播种后50～60天，当秧苗长到5～6片真叶时，露地土壤化冻15厘米时即可定植。这茬芹菜从播种到收获只需100～120天，但其产品不是肥 大的中层叶片，而是徒长的外叶和刚抽出的嫩蔓，单株产量不高，因此要密植，靠群体增产。一般行距10厘米，穴距8～10厘米，每穴3～4株，亩保苗20万 株左右。栽苗时保持苗期植株入土深度，栽后灌足水，搭小拱棚骨架，扣上塑料薄膜，四周用土压严踩实。 四、定植后的管理 1.温度调节。定植初期要密闭保温。中午棚内温度较高，但因棚内湿度大，水分足，可促进缓苗。如心叶变绿，表示芹菜已缓苗，此时温度应控制在 15～20℃，如白天超过20℃时要及时放风。定植后1个月，大地气温已经适合芹菜生长，要选无风的晴天，全部揭开棚膜放风，夜间无寒潮时开口放风。终霜 期过后，于阴雨天或在早晨或在傍晚撤掉小拱棚。 2.肥水管理。定植时浇1次透水，定植后浇1次缓苗水，以促进缓苗，经常保持畦面湿润，缓苗后选无风天进行中耕除草，促进发根。芹菜开始迅速生长