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生产与运作管理Production and Operations Management 内蒙古财经学院工商管理学院 《生产与运作管理》课程组 生产与运作管理课程内容 第九章 生产计划 掌握： 处理非均匀需求的三种纯策略； 制造业与服务业作业排序方法； 应用： 能够运用所学知识、方法解决和企业实际运作过程中的计划编制、作业排序问题 生产计划的层次与计划指标体系 (一) 生产计划的层次 （二）生产计划指标体系 例：某自行车厂的综合计划与对应的主生产计划 综合计划的目标 成本最小/利润最大 最大限度满足顾客要求 最小库存投资 生产速率的稳定性（变动最小） 人员水平变动最小 设施、设备的充分利用 MTS企业年度生产计划的制定 品种的确定——收入利润顺序法 收入—利润次序图 二、产品出产计划的编制 （一） 处理非均匀需求的策略 （二） 反复试验法 仅改变工人数量? 仅改变库存水平? 一种混合策略 MTO企业年度生产计划的制定(单件小批生产：典型的订货型生产) 一、品种、价格与交货期的确定 (一) 品种的确定（订单优选） （二） 价格的确定 成本导向法：以产品成本作为定价的基本依据，加上适当的利润及应纳税金，得出产品价格的一种定价方法。 市场导向法：按市场行情定价，然后再推算成本应控制的范围。 （三） 交货期的确定 生产技术准备周期和制造周期 常用交货期的设置方法(略) 二、作业排序问题 生产作业排序：将不同的工件安排到不同的设备上，或安排不同的人做不同的工作。（制造业） 按时交货率、库存水平、制造周期、成本、质量等绩效度量标准都直接与排序方法有关。 劳动力作业排序：确定人员何时工作。（服务业） 服务的及时性是影响企业竞争力的主要因素。 顾客等待时间、排队长度、设备（或人员）利用情况、成本、服务质量等绩效指标都与服务的及时性有关。 （制造业如大量雇佣非全日制工人或企业连续运营也要考虑劳动力作业排序问题） 制造业中的生产作业排序 一、甘特图 是作业排序中最常用的一种工具，最早由Henry L. Gantt于1917年提出。该方法是基于作业排序的目的，将活动与时间联系起来的最早尝试之一。 二、作业排序方案的评价标准 工件流程时间 全部完工时间 延迟 在制品库存 总库存 利用率 三、作业排序中的两种不同约束环境 设备数有限，人员无限 人员数有限，设备数无限 服务作业排序方法之一：安排顾客需求 预约： 优点：及时的顾客服务和服务人员的高效率 如：医生、律师、汽车修理 问题：时间长短安排不当造成顾客不满，顾客迟到或约好不来，影响运作效率 服务作业排序方法之一：安排顾客需求 预订： 类似预约，但常被用于顾客接受服务时需占据或使用相关服务设施的情况。 如：预订酒店房间、火车、飞机座位 通常要求预付一定款额，减少了约好不来问题，也可设置最后期限等（饭店） 服务作业排序方法之一：安排顾客需求 排队等待（需求积压） 如：餐馆、银行、零售商店、理发店等 可使用各种优先规则，一般为先到先服务 问题：尽量使顾客等待时间缩短 服务作业排序方法二：安排服务人员 当需要快速响应顾客需求且需求总量大致可以预测时，通常使用这种方法。通过适当安排服务人员来调整服务能力，满足不同时间段的不同服务负荷。 护士、警察的工作日及休息日的安排 一天营业超过8小时（14-24），一周7天都营业等服务企业的人员安排 有许多运行路线，日运行20小时，一年365天都运营的汽车公司的司机的安排等 某邮局的包裹服务部的人员排序计划（√表示工作日，空白表示休息日） 制定人员排序计划的主要约束条件是企业的人员计划和顾客需求，但有时还学考虑其他一些约束，包括法律和行为上的约束。 如：要求有连续的休息日，或至少连续休息日不得少于一定百分比，要求法定休息日全休等。 解决的方法之一是采用轮换排序计划，经过一段时间后，所有人员都会得到均等的上班、下班、和休息 保证每人都有两日连休，还可做到使人员富余能力最小的方法： 1、从每周的人员日需求量中，找出所有具有最少人员需求量的两个连续日，再从中找出两日需求量总和最小者。 如下表：所有具有最少人员需求量的两个连续日是周六—周日、周日—周一、周二—周三、周三—周四，其中两日需求量综合最小者是周六—周日。 保证每人都有两日连休，还可做到使人员富余能力最小的方法： 2、制定1名人员在上述日期休息（周六和周末），在其余准备安排人员工作的各日的人员需求量中减去一人的需求量。 如上例，周一到周五各日人员需求量分别变成7、8、1、11、6。 重复步骤1和2，直至全部需求被满足，或所有人员的工作都被分配。 中英文关键词: 库存控制 Inventory Control 独立需求 Independent Demand 非独立需求