4.2 生物膜的流动镶嵌模型 课件1(人教版必修1).pptVIP

探究活动一： 利用你小组同学的知识进行推理和想象，提出许多磷脂分子在空气和水界面上单分子排布的假说，并用画图来表达。 如果磷脂在细胞膜上排列为两层，那么它是如何排布的？ 细胞膜上的磷脂分子是如何排布的呢？ 探究活动二： 利用你小组同学的知识进行推理和想象，提出许多磷脂分子在空气和水界面上单分子排布后被搅动,在水溶液中形成的相对稳定排布假说，并用画图来表达。 材料四、 20世纪50年代电子显微镜诞生。在电子显微镜下观察蛋白质显得灰暗，磷脂分子显得光亮。1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 探究活动三 在学习了生物膜结构的探索历程后，尝试构建生物膜的模型，用画图的形式表现出来。 二、流动镶嵌模型的基本内容 导学案：当堂巩固第6题 思考讨论：P67 在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应的观点是如何得到体现的?(当堂巩固第6题） * 第4章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 1.细胞膜的功能有哪些？ 2.根据细胞吸水和失水的现象推测细胞膜具有弹性吗？ 问题探讨 塑料袋 普通布 弹力布 其他…… 用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？ 细胞膜的功能： 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？ 一、对生物膜结构的探索历程 时间：19世纪末 人物：欧文顿 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验 发现问题： 提出假说: 细胞膜对不同物质的通透性不同 膜是由脂质组成的 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 思考与讨论: 早期对于生物膜结构的探究为什么首先是从生理功能入手的呢？ 最初依据实验现象和有关知识，经过严谨的推理和大胆的想像，提出设想，是一种常见的科学方法。假说还需要通过实验观察直接证实。 提出假说 一、从生理功能入手的科学探究 材料二、 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，并进行了化学分析 成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。 提出假说 观察和实验证据 观察和实验依据 推理和想像 验证和完善 实验证据 得出结论 课本P66思考与讨论3：解释为什么磷脂在空气—水 界面上铺展成单分子层，而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的。 脂质和蛋白质是怎样形成生物膜的呢？ 磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。 它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。 亲水“头部” 疏水“尾部” 小资料 科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的。 搅动后 水溶液中 形成球状的微团 双层脂分子的球形脂质体 空气和水界面上 单分子排布 表面积为1 表面积为2 材料三、 时间：1925年 人物：两位荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从红细胞中提取出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 GORTER 脂单分子层=2× 实验证据 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ 提出假说: 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 三层结构模型 三层结构模型无法解释的现象 提出假说：细胞膜具有流动性 用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。 荧光标记技术 37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？ 膜上的蛋白质分子是可以运动的 材料五、 时间：1970年 人物：弗雷(Frye)和埃迪登(Edidin) 实验：将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后，让两种细胞融合。 实验证据 结论：细胞膜具有流动性 蛋白质在磷脂双分子层中是如何分布的呢？ 冰冻蚀刻技术(冰冻断裂)：标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 材料六、 蛋白质镶、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的 新技术带来新模型 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。 流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的具体内容： 1、生物膜的组成： 2、生物膜的基本骨架： 3、蛋白质分子存在形态： 4、生物膜的结构特点： 主要由蛋白质和脂质组成 磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧， 疏水性尾部朝向内侧）。 有镶在表面、嵌入、贯穿三种。 一定的流动性 5、生物膜的功能特点： 具有选择透过性 体现了蛋白质分布的不对称性 外侧有的蛋白质分