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- 2016-01-02 发布于河南
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《白花木瓜籽粕多酚的提取及其抗氧化活性-论文》.pdf
第43卷 第4期 西 部 林 业 科 学 Vo1.43 No.4
2014年 8月 JournalofWestChinaForestryScience Aug.2014
白花木瓜籽粕多酚的提取及其抗氧化活性
贺 鹏,雷进斌,罗旭璐,姜 力,刘 云,阚 欢,赵 平
(西南林业大学 西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室,云南 昆明650224)
摘要:采用超声波辅助丙酮法提取 白花木瓜籽粕多酚,研究 了丙酮体积分数、料液比、提取时间和提取次数对
多酚得率的影响。通过单因素和正交试验法确定了白花木瓜籽粕多酚的最佳提取条件。结果显示,最佳提取条
件为丙酮体积分数80%、料液 比1:10、提取时间40min和提取次数 3次,在此条件下 ,多酚的得率达 3.56
mg/g。采用 DPPH 自由基清除活性测定方法评价了白花木瓜籽粕多酚的抗氧化活性,其清除DPPH 自由基的
sc0值为200.34 g/mL。
关键词:白花木瓜籽粕;多酚;提取;抗氧化活性
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